E 242: Dimethyldicarbonat
E 242 (Dimethyldicarbonat, englisch: Dimethyl dicarbonate) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 9 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 5 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 24. Juni 2013.
Fakten
| E-Nummer | E 242 |
|---|---|
| Name (deutsch) | Dimethyldicarbonat (Wikidata Q416985, CC0; Community-Angabe) |
| Weitere Namen | E 242; E242; Velcorin |
| Bezeichnung in der EU-Liste | Dimethyl dicarbonate (englisch) |
| Eintrag in der Liste | eigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3055) |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste) |
Zugelassene Verwendungen
Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.
| Kategorie | Lebensmittelkategorie (EU-Liste) | Beschränkung | Rechtsakt |
|---|---|---|---|
| 14.1.4 | Flavoured_drinks | Höchstmenge 250 mg/l | 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 0509/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.13 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p. (EU) No 1166/2012, OJ L 336, 07/12/2012 p.75 |
| 14.1.5.2 | other | Höchstmenge 250 mg/l; only liquid tea concentrate | 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 0509/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.13 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p. (EU) No 1166/2012, OJ L 336, 07/12/2012 p.75 |
| 14.2.2 | Wine and other products defined in Annex VII part II of Regulation (EU) No 1308/2013 | Höchstmenge 250 mg/l; only alcohol-free | 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 0509/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.13 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p. (EU) No 1166/2012, OJ L 336, 07/12/2012 p.75 |
| 14.2.3 | Cider and perry | Höchstmenge 250 mg/l | 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 0509/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.13 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p. (EU) No 1166/2012, OJ L 336, 07/12/2012 p.75 |
| 14.2.4 | Fruit wine and made wine | Höchstmenge 250 mg/l; only fruit wine, alcohol reduced fruit wine and wino owocowe jakościowe, wino owocowe likierowe, wino owocowe aromatyzowane, wino z soku winogronowego, aromatyzowane wino z soku winogronowego, wino owocowe niskoalkoholowe and aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe | 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 0509/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.13 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p. (EU) No 1166/2012, OJ L 336, 07/12/2012 p.75 |
| 14.2.7.1 | Aromatised wines | Höchstmenge 250 mg/l | (EU) No 1166/2012, OJ L 336, 07/12/2012 p.75 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p. 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 0509/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.13 |
| 14.2.7.2 | Aromatised wine-based drinks | Höchstmenge 250 mg/l | 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 0509/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.13 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p. (EU) No 1166/2012, OJ L 336, 07/12/2012 p.75 |
| 14.2.7.3 | Aromatised wine-product cocktails | Höchstmenge 250 mg/l | 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 0509/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.13 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p. (EU) No 1166/2012, OJ L 336, 07/12/2012 p.75 |
| 14.2.8 | Other alcoholic beverages including mixtures of alcoholic beverages with non-alcoholic beverages and other alcoholic beverages based on distilled alcohol with alcoholic strength by volume less than 15 % | Höchstmenge 250 mg/l | 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 0509/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.13 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p. (EU) No 1166/2012, OJ L 336, 07/12/2012 p.75 |
Weiter
Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0