E 200: Sorbinsäure
E 200 (Sorbinsäure, englisch: Sorbic acid) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt für diesen Eintrag keine Verwendungen.
Fakten
| E-Nummer | E 200 |
|---|---|
| Name (deutsch) | Sorbinsäure (Wikidata Q407131, CC0; Community-Angabe) |
| Weitere Namen | (E,E)-2,4-Hexadiensäure; 2,4-Hexadiensäure; E 200; E200; Hexa-2,4-diensäure; Pentadiencarbonsäure |
| Bezeichnung in der EU-Liste | Sorbic acid (englisch) |
| Eintrag in der Liste | eigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3026) |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste) |
Der Stoff gehört in der Liste außerdem zu den Gruppen „Sorbic acid - potassium sorbate (SA)“ (39 Kategorien), „Sorbic acid - potassium sorbate; p-hydroxybenzoates“ (1 Kategorien), „Sorbic acid – potassium sorbate; Benzoic acid – benzoates“ (24 Kategorien), „Sorbic acid - potassium sorbate; Benzoic acid - benzoates; p-hydroxybenzoates“ (5 Kategorien). Für Gruppen gelten gemeinsame Zulassungen oder Höchstmengen; Einzelheiten stehen in der EU-Datenbank.
Zugelassene Verwendungen
Die Liste führt für diesen Eintrag keine Lebensmittelkategorien mit Beschränkungen auf.
Weiter
Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0