Tomate getrocknet, mariniert, abgetropft: Kalorien und Nährwerte
Tomate getrocknet, mariniert, abgetropft liefert laut BLS 319 kcal (1.328 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gemüse“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 7 von 219 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (7,242 g) belegt er Platz 23 von 219, bei den Ballaststoffen (10 g) Platz 23 von 219.
BLS-Bezeichnung: Tomate getrocknet, mariniert, abgetropft (Code G569902), englisch: Tomate dried, marinated, drained. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 1.328 kJ / 319 kcal | 16 % | Formelberechnung |
| Fett | 18,839 g | 27 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,45 g | 7,2 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,42 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5,23 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 22,39 g | 8,6 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 22,39 g | 25 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 10 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 7,242 g | 14 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 2,1 g | 35 % | Formelberechnung |
| Wasser | 30,9 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Logische Null |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 389 µg | 49 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 11,506 mg | 96 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 75 µg | 100 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 21,392 mg | 27 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,167 mg | 15 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,084 mg | 6,0 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 3,509 mg | 22 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 337 µg | 24 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 60 µg | 30 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Logische Null |
| Biotin | 8,5 µg | 17 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 1,28 mg | 21 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 1.325 mg | 66 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 1.752 mg | 219 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 83 mg | 10 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 166 mg | 24 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 80 mg | 21 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 1,4 mg | 10 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 1,01 mg | 10 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 320 µg | 32 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 840 µg | 42 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 16 µg | 11 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 200 µg | 5,7 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 4 µg | 10 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 0,1 µg | 0,2 % | Rezeptberechnung |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 3,62 g | Rezeptberechnung |
| Rohasche | 7,76 g | Rezeptberechnung |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (13 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 195 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 0 µg | Logische Null |
| Beta‑Carotin | 2.226 µg | Rezeptberechnung |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 220 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Logische Null |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Logische Null |
| Alpha‑Tocopherol | 11,506 mg | Rezeptberechnung |
| Beta-Tocopherol | 0,377 mg | Rezeptberechnung |
| Gamma-Tocopherol | 10,459 mg | Rezeptberechnung |
| Delta-Tocopherol | 0,39 mg | Rezeptberechnung |
| Alpha-Tocotrienol | 0 mg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 75 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0 µg | Logische Null |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 2,592 mg | Rezeptberechnung |
| Folat | 60 µg | Rezeptberechnung |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Logische Null |
Elemente (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 840 mg | Rezeptberechnung |
| Schwefel | 1 mg | Rezeptberechnung |
Organische Säuren (5 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,53 g | Rezeptberechnung |
| Zitronensäure | 3,171 g | Rezeptberechnung |
| Milchsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Äpfelsäure | 0,498 g | Rezeptberechnung |
| Weinsäure | 0,01 g | Rezeptberechnung |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Rezeptberechnung |
| Sorbit | 0 g | Rezeptberechnung |
| Xylit | 0 g | Rezeptberechnung |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 21,94 g | Formelberechnung |
| Glucose | 10,16 g | Rezeptberechnung |
| Fructose | 11,72 g | Rezeptberechnung |
| Galactose | 0,062 g | Rezeptberechnung |
| Disaccharide, gesamt | 0,447 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 0,447 g | Rezeptberechnung |
| Maltose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Lactose | 0 g | Logische Null |
Ballaststoffe (6 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0 g | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 10 g | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 6,2 g | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 3,8 g | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0 g | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0 g | Rezeptberechnung |
Fettsäuren (33 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,01 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,89 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,34 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,11 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,06 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,03 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,04 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 10,12 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,22 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,04 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,58 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,58 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0 g | Logische Null |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0 g | Logische Null |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 3,65 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,65 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, sonstige | 0,56 g | Rezeptberechnung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0 mg | Logische Null |
| Stickstoff, gesamt | 1,032 g | Rezeptberechnung |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,617 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,235 g | Rezeptberechnung |
| Arginin | 0,163 g | Rezeptberechnung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,096 g | Rezeptberechnung |
| Cystein | 0,009 g | Rezeptberechnung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,053 g | Rezeptberechnung |
| Glycin | 0,163 g | Rezeptberechnung |
| Histidin | 0,118 g | Rezeptberechnung |
| Isoleucin | 0,209 g | Rezeptberechnung |
| Leucin | 0,272 g | Rezeptberechnung |
| Lysin | 0,263 g | Rezeptberechnung |
| Methionin | 0,064 g | Rezeptberechnung |
| Phenylalanin | 0,218 g | Rezeptberechnung |
| Prolin | 0,145 g | Rezeptberechnung |
| Serin | 0,254 g | Rezeptberechnung |
| Threonin | 0,209 g | Rezeptberechnung |
| Tryptophan | 0,055 g | Rezeptberechnung |
| Tyrosin | 0,109 g | Rezeptberechnung |
| Valin | 0,209 g | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 9,1 % |
| Fett | 53,2 % |
| Kohlenhydrate | 28,1 % |
| Ballaststoffe | 6,3 % |
| Zuckeralkohole und organische Säuren | 3,4 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 219 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Tomate getrocknet, mariniert, abgetropft | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 7,2 | 2,0 |
| Fett | 18,8 | 0,3 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 22,4 | 4,3 |
| Zucker | 22,4 | 3,2 |
| Ballaststoffe | 10,0 | 2,4 |
| Salz | 2,1 | 0,1 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 9 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | nein |
| Ballaststoffe je 100 g | 10 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | ja |
| Energie je 100 g | 319 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 18,839 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | nein |
| Zucker je 100 g | 22,39 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | nein |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Chlorid | 219,0 % |
| Vitamin K | 100,0 % |
| Vitamin E | 95,9 % |
| Kalium | 66,3 % |
| Vitamin A | 48,6 % |
| Mangan | 42,0 % |
| Kupfer | 32,0 % |
| Folat-Äquivalent | 30,0 % |
| Vitamin C | 26,7 % |
| Vitamin B6 | 24,1 % |
| Phosphor | 23,7 % |
| Niacin-Äquivalent | 21,9 % |
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Tomate getrocknet, in Öl, Konserve, abgetropft
293 kcal · 6,5 g Eiweiß · 16,3 g Fett
Gemüsepaprika rot, gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft
215 kcal · 1,0 g Eiweiß · 19,8 g Fett
Pfefferschote in Öl, Konserve, abgetropft
242 kcal · 1,8 g Eiweiß · 22,9 g Fett
Aubergine gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft
231 kcal · 1,0 g Eiweiß · 22,0 g Fett
Kürbis gesäuert, abgetropft
112 kcal · 1,0 g Eiweiß · 0,1 g Fett
Zuckermais Konserve, abgetropft
79 kcal · 2,7 g Eiweiß · 1,9 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.