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Nährwertzahlen

Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)

Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren liefert laut BLS 175 kcal (730 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 122 von 280 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (21,02 g) belegt er Platz 92 von 280, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 38 von 280.

BLS-Bezeichnung: Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren (Code U622200), englisch: Pork loin (cranial part) deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie
175kcal
Eiweiß
21,02g
Fett
10,08g
Kohlenhydrate
0g
Ballaststoffe
0g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)730 kJ / 175 kcal8,8 %Formelberechnung
Fett10,08 g14 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren3,398 g17 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren3,608 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,841 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)0 g0,0 %Formelberechnung
davon Zucker0 g0,0 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Logische Null
Ballaststoffe0 g–Logische Null
Eiweiß (Protein, N × 6,25)21,02 g42 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,122 g2,0 %Formelberechnung
Wasser67,75 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Logische Null
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A7,9 µg1,0 %Formelberechnung
Vitamin D0,15 µg3,0 %Formelberechnung
Vitamin E0,668 mg5,6 %Rezeptberechnung
Vitamin K3,06 µg4,1 %Formelberechnung
Vitamin C0 mg0,0 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,56 mg51 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,16 mg11 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent11,83 mg74 %Formelberechnung
Vitamin B6473 µg34 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent1,6 µg0,8 %Formelberechnung
Vitamin B120,28 µg11 %Rezeptberechnung
Biotin0,92 µg1,8 %Rezeptberechnung
Pantothensäure0,56 mg9,3 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium361,1 mg18 %Rezeptberechnung
Chloridkeine Angabe––
Calcium6,2 mg0,8 %Rezeptberechnung
Phosphor173,7 mg25 %Rezeptberechnung
Magnesium21,2 mg5,7 %Rezeptberechnung
Eisen0,494 mg3,5 %Rezeptberechnung
Zink1,666 mg17 %Rezeptberechnung
Kupfer44,3 µg4,4 %Rezeptberechnung
Mangan5,7 µg0,3 %Rezeptberechnung
Jod1 µg0,7 %Rezeptberechnung
Fluorid50 µg1,4 %Rezeptberechnung
Chromkeine Angabe––
Molybdänkeine Angabe––
Makronährstoffe (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Organische Säuren, gesamt0 gRezeptberechnung
Rohasche1,19 gRezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt0 gFormelberechnung
Fettlösliche Vitamine (12 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)7,9 µgFormelberechnung
Retinol7,9 µgRezeptberechnung
Beta‑Carotin0 µgRezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µgRezeptberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,15 µgRezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µgRezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol0,668 mgRezeptberechnung
Beta-Tocopherol0 mgRezeptberechnung
Gamma-Tocopherol0,003 mgRezeptberechnung
Delta-Tocopherol0,002 mgRezeptberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)0 µgRezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)3,06 µgRezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Niacin7,38 mgRezeptberechnung
Folat1,6 µgRezeptberechnung
Folsäure, synthetisch0 µgLogische Null
Elemente (1 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Natrium48,7 mgRezeptberechnung
Organische Säuren (5 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Essigsäure0 gRezeptberechnung
Zitronensäure0 gRezeptberechnung
Milchsäure0 gRezeptberechnung
Äpfelsäure0 gRezeptberechnung
Weinsäure0 gRezeptberechnung
Zuckeralkohole (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Mannit0 gLogische Null
Sorbit0 gLogische Null
Xylit0 gLogische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Monosaccharide, gesamt0 gFormelberechnung
Glucose 0 gLogische Null
Fructose0 gLogische Null
Galactose0 gLogische Null
Disaccharide, gesamt0 gFormelberechnung
Saccharose 0 gLogische Null
Maltose 0 gLogische Null
Lactose 0 gLogische Null
Ballaststoffe (6 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Ballaststoffe, niedermolekular0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 gRezeptberechnung
Fettsäuren (28 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,007 gRezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,101 gRezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,003 gRezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,987 gRezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,021 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,267 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,011 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 gRezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,195 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,228 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,169 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,013 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,003 gRezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,071 gFormelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,056 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,005 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,008 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,001 gRezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,762 gFormelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,68 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,008 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,003 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,05 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,015 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,016 gRezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige0,531 gRezeptberechnung
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Cholesterin55,83 mgRezeptberechnung
Stickstoff, gesamt3,36 gRezeptberechnung
Aminosäuren (19 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt9,375 gFormelberechnung
Alanin1,276 gRezeptberechnung
Arginin1,654 gRezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,969 gRezeptberechnung
Cystein0,233 gRezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin3,362 gRezeptberechnung
Glycin1,016 gRezeptberechnung
Histidin0,876 gRezeptberechnung
Isoleucin1,036 gRezeptberechnung
Leucin1,692 gRezeptberechnung
Lysin1,893 gRezeptberechnung
Methionin0,641 gRezeptberechnung
Phenylalanin0,867 gRezeptberechnung
Prolin0,923 gRezeptberechnung
Serin0,911 gRezeptberechnung
Threonin1,019 gRezeptberechnung
Tryptophan0,267 gRezeptberechnung
Tyrosin0,773 gRezeptberechnung
Valin1,084 gRezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
Quelle der EnergieAnteil
Eiweiß48,1 %
Fett51,9 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 280 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
NährstoffSchwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefrorenMedian der Gruppe
Eiweiß21,020,2
Fett10,18,0
Kohlenhydrate (verfügbar)0,00,0
Zucker0,00,0
Ballaststoffe0,00,0
Salz0,10,2

Menge umrechnen

Energie
175kcal
Eiweiß
21,0g
Fett
10,1g
Kohlenhydrate
0,0g
Ballaststoffe
0,0g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

KennzahlWertSchwelle der VerordnungErreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß48 %Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %ja
Ballaststoffe je 100 g0 gSchwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 gnein
Energie je 100 g175 kcalSchwelle „energiearm“: höchstens 40 kcalnein
Fett je 100 g10,08 gSchwelle „fettarm“: weniger als 3 gnein
Zucker je 100 g0 gSchwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 gja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
NährstoffAnteil je 100 g
Niacin-Äquivalent73,9 %
Thiamin (B1)50,9 %
Vitamin B633,8 %
Phosphor24,8 %
Kalium18,1 %
Zink16,7 %
Riboflavin (B2)11,4 %
Vitamin B1211,2 %
Pantothensäure9,3 %
Magnesium5,7 %
Vitamin E5,6 %
Kupfer4,4 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-EintragkcalEiweiß gFett gKohlenhydrate gBallaststoffe g
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren Hauptwerte oben17521,0210,0800
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, geschmort ohne Fett21927,5312,0700
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)20326,6310,7500
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, gegrillt22627,6412,8400
Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, geschmort ohne Fett (Code U622242)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)915 kJ / 219 kcal11 %Formelberechnung
Fett12,07 g17 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren4,069 g20 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren4,32 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,007 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)0 g0,0 %Formelberechnung
davon Zucker0 g0,0 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe0 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)27,53 g55 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,103 g1,7 %Formelberechnung
Wasser59,35 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A8,7 µg1,1 %Formelberechnung
Vitamin D0,17 µg3,4 %Formelberechnung
Vitamin E0,8 mg6,7 %Rezeptberechnung
Vitamin K3,66 µg4,9 %Formelberechnung
Vitamin C0 mg0,0 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,33 mg30 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,17 mg12 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent12,59 mg79 %Formelberechnung
Vitamin B6320 µg23 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent1,5 µg0,8 %Formelberechnung
Vitamin B120,24 µg9,6 %Rezeptberechnung
Biotin0,91 µg1,8 %Rezeptberechnung
Pantothensäure0,39 mg6,5 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium330,6 mg17 %Rezeptberechnung
Chloridkeine Angabe––
Calcium7,2 mg0,9 %Rezeptberechnung
Phosphor159 mg23 %Rezeptberechnung
Magnesium19,4 mg5,2 %Rezeptberechnung
Eisen0,695 mg5,0 %Rezeptberechnung
Zink2,112 mg21 %Rezeptberechnung
Kupfer62,4 µg6,2 %Rezeptberechnung
Mangan8 µg0,4 %Rezeptberechnung
Jod0,99 µg0,7 %Rezeptberechnung
Fluorid70 µg2,0 %Rezeptberechnung
Chromkeine Angabe––
Molybdänkeine Angabe––

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) (Code U622262)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)850 kJ / 203 kcal10 %Formelberechnung
Fett10,75 g15 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren3,624 g18 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren3,848 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,897 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)0 g0,0 %Formelberechnung
davon Zucker0 g0,0 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe0 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)26,63 g53 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,133 g2,2 %Formelberechnung
Wasser61,63 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A8,2 µg1,0 %Formelberechnung
Vitamin D0,16 µg3,2 %Formelberechnung
Vitamin E0,757 mg6,3 %Rezeptberechnung
Vitamin K3,47 µg4,6 %Formelberechnung
Vitamin C0 mg0,0 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,41 mg37 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,19 mg14 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent13,51 mg84 %Formelberechnung
Vitamin B6454 µg32 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent1,9 µg1,0 %Formelberechnung
Vitamin B120,3 µg12 %Rezeptberechnung
Biotin1,1 µg2,2 %Rezeptberechnung
Pantothensäure0,6 mg10 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium337 mg17 %Rezeptberechnung
Chloridkeine Angabe––
Calcium7,6 mg1,0 %Rezeptberechnung
Phosphor196,9 mg28 %Rezeptberechnung
Magnesium22,6 mg6,0 %Rezeptberechnung
Eisen0,658 mg4,7 %Rezeptberechnung
Zink2,221 mg22 %Rezeptberechnung
Kupfer59,1 µg5,9 %Rezeptberechnung
Mangan7,6 µg0,4 %Rezeptberechnung
Jod1 µg0,7 %Rezeptberechnung
Fluorid67 µg1,9 %Rezeptberechnung
Chromkeine Angabe––
Molybdänkeine Angabe––

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, gegrillt (Code U622272)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)945 kJ / 226 kcal11 %Formelberechnung
Fett12,84 g18 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren4,329 g22 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren4,596 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,071 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)0 g0,0 %Formelberechnung
davon Zucker0 g0,0 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe0 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)27,64 g55 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,15 g2,5 %Formelberechnung
Wasser58,28 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A8,1 µg1,0 %Formelberechnung
Vitamin D0,17 µg3,4 %Formelberechnung
Vitamin E0,842 mg7,0 %Rezeptberechnung
Vitamin K3,86 µg5,1 %Formelberechnung
Vitamin C0 mg0,0 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,54 mg49 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,22 mg16 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent13,94 mg87 %Formelberechnung
Vitamin B6421 µg30 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent1,9 µg1,0 %Formelberechnung
Vitamin B120,35 µg14 %Rezeptberechnung
Biotin1,16 µg2,3 %Rezeptberechnung
Pantothensäure0,65 mg11 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium420,5 mg21 %Rezeptberechnung
Chloridkeine Angabe––
Calcium6,4 mg0,8 %Rezeptberechnung
Phosphor214,2 mg31 %Rezeptberechnung
Magnesium27,6 mg7,4 %Rezeptberechnung
Eisen0,541 mg3,9 %Rezeptberechnung
Zink2,282 mg23 %Rezeptberechnung
Kupfer57,7 µg5,8 %Rezeptberechnung
Mangan7,8 µg0,4 %Rezeptberechnung
Jod1,1 µg0,7 %Rezeptberechnung
Fluorid68 µg1,9 %Rezeptberechnung
Chromkeine Angabe––
Molybdänkeine Angabe––

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Ähnliche Lebensmittel

Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.

Schwein Kotelett (Rücken/cranial)

175 kcal · 21,0 g Eiweiß · 10,1 g Fett

je 100 g

Schwein Kamm

175 kcal · 19,2 g Eiweiß · 10,9 g Fett

je 100 g

Schwein Kamm, tiefgefroren

175 kcal · 19,2 g Eiweiß · 10,9 g Fett

je 100 g

Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, Kochpökelware

155 kcal · 19,7 g Eiweiß · 8,2 g Fett

je 100 g

Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe

200 kcal · 23,0 g Eiweiß · 12,1 g Fett

je 100 g

Schwein Vordereisbein/Vorderhaxe, tiefgefroren

200 kcal · 23,0 g Eiweiß · 12,1 g Fett

je 100 g

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.