Schwein Brustspitze: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Schwein Brustspitze (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Schwein Brustspitze liefert laut BLS 196 kcal (818 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 94 von 280 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (19,66 g) belegt er Platz 158 von 280, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 38 von 280.

BLS-Bezeichnung: Schwein Brustspitze, roh (Code U651100), englisch: Pork breast tip, raw. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

196kcal

Eiweiß

19,66g

Fett

13,07g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	818 kJ / 196 kcal	9,8 %	Formelberechnung
Fett	13,07 g	19 %	Analyse
davon gesättigte Fettsäuren	4,912 g	25 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	4,818 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,177 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Logische Null
Ballaststoffe	0 g	–	Logische Null
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	19,66 g	39 %	Analyse
Salz (Natriumchlorid)	0,174 g	2,9 %	Formelberechnung
Wasser	66,13 g	–	Analyse
Alkohol	0 g	–	Logische Null

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	9,4 µg	1,2 %	Formelberechnung
Vitamin D	0,25 µg	5,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,818 mg	6,8 %	Analyse
Vitamin K	3,06 µg	4,1 %	Formelberechnung
Vitamin C	Spuren	–	Spuren
Thiamin (B1)	0,53 mg	48 %	Analyse
Riboflavin (B2)	0,26 mg	19 %	Analyse
Niacin-Äquivalent	10,95 mg	68 %	Formelberechnung
Vitamin B6	441 µg	32 %	Analyse
Folat-Äquivalent	1,9 µg	1,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	unter Bestimmungsgrenze	–	Analyse
Biotin	0,85 µg	1,7 %	Analyse
Pantothensäure	0,63 mg	11 %	Analyse

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	333,3 mg	17 %	Analyse
Chlorid	keine Angabe	–	–
Calcium	8 mg	1,0 %	Analyse
Phosphor	169,4 mg	24 %	Analyse
Magnesium	20,4 mg	5,4 %	Analyse
Eisen	0,782 mg	5,6 %	Analyse
Zink	2,324 mg	23 %	Analyse
Kupfer	68,3 µg	6,8 %	Analyse
Mangan	8,4 µg	0,4 %	Analyse
Jod	keine Angabe	–	–
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Makronährstoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0 g	Formelberechnung
Rohasche	1,17 g	Analyse
Zuckeralkohole, gesamt	0 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (12 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	9,4 µg	Formelberechnung
Retinol	9,4 µg	Analyse
Beta‑Carotin	Spuren	Spuren
Carotinoide, außer Beta-Carotin	Spuren	Spuren
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	unter Bestimmungsgrenze	Analyse
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	unter Nachweisgrenze	Analyse
Alpha‑Tocopherol	0,818 mg	Analyse
Beta-Tocopherol	unter Nachweisgrenze	Analyse
Gamma-Tocopherol	unter Bestimmungsgrenze	Analyse
Delta-Tocopherol	unter Nachweisgrenze	Analyse
Vitamin K1 (Phyllochinon)	Spuren	Spuren
Vitamin K2 (Menachinone)	3,06 µg	Analyse

Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	6,82 mg	Analyse
Folat	1,9 µg	Analyse
Folsäure, synthetisch	unter Nachweisgrenze	Analyse

Elemente (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	69,6 mg	Analyse

Organische Säuren (5 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Essigsäure	Spuren	Spuren
Zitronensäure	Spuren	Spuren
Milchsäure	Spuren	Spuren
Äpfelsäure	Spuren	Spuren
Weinsäure	0 g	Logische Null

Zuckeralkohole (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	0 g	Logische Null
Sorbit	0 g	Logische Null
Xylit	0 g	Logische Null

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	0 g	Formelberechnung
Glucose	0 g	Logische Null
Fructose	0 g	Logische Null
Galactose	0 g	Logische Null
Disaccharide, gesamt	0 g	Formelberechnung
Saccharose	0 g	Logische Null
Maltose	0 g	Logische Null
Lactose	0 g	Logische Null

Ballaststoffe (6 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Ballaststoffe, niedermolekular	0 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular	0 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich	0 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich	0 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0 g	Musterberechnung

Fettsäuren (28 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)	0,01 g	Analyse
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)	0,146 g	Analyse
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)	0,004 g	Analyse
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	2,746 g	Analyse
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)	0,029 g	Analyse
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	1,964 g	Analyse
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)	0,011 g	Analyse
Fettsäure C22:0 (Behensäure)	0,001 g	Analyse
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)	0,002 g	Analyse
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)	0,279 g	Analyse
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)	0,301 g	Analyse
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	4,217 g	Analyse
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)	0,016 g	Analyse
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)	0,004 g	Analyse
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0,092 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0,069 g	Analyse
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)	0,002 g	Analyse
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0,006 g	Analyse
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)	0,013 g	Analyse
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0,002 g	Analyse
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	1,077 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	0,964 g	Analyse
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)	0,008 g	Analyse
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)	0,004 g	Analyse
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)	0,067 g	Analyse
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)	0,021 g	Analyse
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)	0,022 g	Analyse
Fettsäuren, sonstige	0,743 g	Analyse

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	66,48 mg	Analyse
Stickstoff, gesamt	3,15 g	Analyse

Aminosäuren (19 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	8,737 g	Formelberechnung
Alanin	1,201 g	Analyse
Arginin	1,555 g	Analyse
Asparaginsäure, inklusive Asparagin	1,802 g	Analyse
Cystein	0,242 g	Analyse
Glutaminsäure, inklusive Glutamin	2,994 g	Analyse
Glycin	0,987 g	Analyse
Histidin	0,786 g	Analyse
Isoleucin	0,953 g	Analyse
Leucin	1,593 g	Analyse
Lysin	1,718 g	Analyse
Methionin	0,595 g	Analyse
Phenylalanin	0,834 g	Analyse
Prolin	0,9 g	Analyse
Serin	0,869 g	Analyse
Threonin	0,992 g	Analyse
Tryptophan	0,248 g	Analyse
Tyrosin	0,745 g	Analyse
Valin	1,018 g	Analyse

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	40,1 %
Fett	59,9 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 280 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Schwein Brustspitze	Median der Gruppe
Eiweiß	19,7	20,2
Fett	13,1	8,0
Kohlenhydrate (verfügbar)	0,0	0,0
Zucker	0,0	0,0
Ballaststoffe	0,0	0,0
Salz	0,2	0,2

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

196kcal

Eiweiß

19,7g

Fett

13,1g

Kohlenhydrate

0,0g

Ballaststoffe

0,0g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	40 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	ja
Ballaststoffe je 100 g	0 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	nein
Energie je 100 g	196 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	nein
Fett je 100 g	13,07 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	nein
Zucker je 100 g	0 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	ja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Niacin-Äquivalent	68,4 %
Thiamin (B1)	48,2 %
Vitamin B6	31,5 %
Phosphor	24,2 %
Zink	23,2 %
Riboflavin (B2)	18,6 %
Kalium	16,7 %
Pantothensäure	10,5 %
Kupfer	6,8 %
Vitamin E	6,8 %
Eisen	5,6 %
Magnesium	5,4 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g
Schwein Brustspitze, roh Hauptwerte oben	196	19,66	13,07
Schwein Brustspitze, gekocht	256	28,54	15,81
Schwein Brustspitze, geschmort ohne Fett	251	26,5	16,1
Schwein Brustspitze, gebraten ohne Fett (Ofen)	228	25,24	14,13

Schwein Brustspitze, gekocht (Code U651132)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	1.070 kJ / 256 kcal	13 %	Formelberechnung
Fett	15,81 g	23 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	5,942 g	30 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	5,828 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,424 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	28,54 g	57 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,126 g	2,1 %	Formelberechnung
Wasser	54,55 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	11,4 µg	1,4 %	Formelberechnung
Vitamin D	0,3 µg	6,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,99 mg	8,3 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	3,7 µg	4,9 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,26 mg	24 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,29 mg	21 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	11,49 mg	72 %	Formelberechnung
Vitamin B6	320 µg	23 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	2,1 µg	1,1 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0,36 µg	14 %	Rezeptberechnung
Biotin	0,96 µg	1,9 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,51 mg	8,5 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	268,8 mg	13 %	Rezeptberechnung
Chlorid	keine Angabe	–	–
Calcium	10,3 mg	1,3 %	Rezeptberechnung
Phosphor	163,9 mg	23 %	Rezeptberechnung
Magnesium	19,7 mg	5,3 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,261 mg	9,0 %	Rezeptberechnung
Zink	2,999 mg	30 %	Rezeptberechnung
Kupfer	104,7 µg	10 %	Rezeptberechnung
Mangan	13,5 µg	0,7 %	Rezeptberechnung
Jod	keine Angabe	–	–
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Schwein Brustspitze, geschmort ohne Fett (Code U651142)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	1.046 kJ / 251 kcal	13 %	Formelberechnung
Fett	16,1 g	23 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	6,051 g	30 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	5,935 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,45 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	26,5 g	53 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,151 g	2,5 %	Formelberechnung
Wasser	56,33 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	10,6 µg	1,3 %	Formelberechnung
Vitamin D	0,29 µg	5,8 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,008 mg	8,4 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	3,77 µg	5,0 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,32 mg	29 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,28 mg	20 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	11,98 mg	75 %	Formelberechnung
Vitamin B6	307 µg	22 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	1,9 µg	1,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0,32 µg	13 %	Rezeptberechnung
Biotin	0,86 µg	1,7 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,46 mg	7,7 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	314 mg	16 %	Rezeptberechnung
Chlorid	keine Angabe	–	–
Calcium	9,5 mg	1,2 %	Rezeptberechnung
Phosphor	159,6 mg	23 %	Rezeptberechnung
Magnesium	19,2 mg	5,1 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,133 mg	8,1 %	Rezeptberechnung
Zink	3,031 mg	30 %	Rezeptberechnung
Kupfer	99 µg	9,9 %	Rezeptberechnung
Mangan	12,2 µg	0,6 %	Rezeptberechnung
Jod	keine Angabe	–	–
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Schwein Brustspitze, gebraten ohne Fett (Ofen) (Code U651162)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	952 kJ / 228 kcal	11 %	Formelberechnung
Fett	14,13 g	20 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	5,31 g	27 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	5,208 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,273 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	25,24 g	50 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,193 g	3,2 %	Formelberechnung
Wasser	59,63 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	9,9 µg	1,2 %	Formelberechnung
Vitamin D	0,27 µg	5,4 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,94 mg	7,8 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	3,51 µg	4,7 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,39 mg	35 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,32 mg	23 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	12,67 mg	79 %	Formelberechnung
Vitamin B6	429 µg	31 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	2,3 µg	1,2 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0,4 µg	16 %	Rezeptberechnung
Biotin	1,03 µg	2,1 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,68 mg	11 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	315,3 mg	16 %	Rezeptberechnung
Chlorid	keine Angabe	–	–
Calcium	9,9 mg	1,2 %	Rezeptberechnung
Phosphor	194,6 mg	28 %	Rezeptberechnung
Magnesium	22,1 mg	5,9 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,056 mg	7,5 %	Rezeptberechnung
Zink	3,14 mg	31 %	Rezeptberechnung
Kupfer	92,3 µg	9,2 %	Rezeptberechnung
Mangan	11,4 µg	0,6 %	Rezeptberechnung
Jod	keine Angabe	–	–
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

Schwein Brustspitze: Kalorien und Nährwerte

Nährwerttabelle je 100 g

Woher die Energie kommt

Im Vergleich mit der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“

Menge umrechnen

Einordnung nach Schwellenwerten

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

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