Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)
Schaf Rücken: Kalorien und Nährwerte
Schaf Rücken liefert laut BLS 120 kcal (507 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 210 von 280 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (21,6 g) belegt er Platz 69 von 280, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 38 von 280.
BLS-Bezeichnung: Schaf Rücken, roh (Code U821100), englisch: Sheep loin (chop) raw. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 507 kJ / 120 kcal | 6,0 % | Formelberechnung |
| Fett | 3,77 g | 5,4 % | Nährstoffdatenbank |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,19 g | 5,9 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,866 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,273 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Logische Null |
| Ballaststoffe | 0 g | – | Logische Null |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 21,6 g | 43 % | Aggregation |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,15 g | 2,5 % | Formelberechnung |
| Wasser | 74,8 g | – | Aggregation |
| Alkohol | 0 g | – | Logische Null |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,33 mg | 2,8 % | Nährstoffdatenbank |
| Vitamin K | keine Angabe | – | – |
| Vitamin C | keine Angabe | – | – |
| Thiamin (B1) | 0,072 mg | 6,5 % | Nährstoffdatenbank |
| Riboflavin (B2) | 0,162 mg | 12 % | Nährstoffdatenbank |
| Niacin-Äquivalent | 10,33 mg | 65 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 176 µg | 13 % | Nährstoffdatenbank |
| Folat-Äquivalent | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 1,12 µg | 45 % | Nährstoffdatenbank |
| Biotin | keine Angabe | – | – |
| Pantothensäure | 0,545 mg | 9,1 % | Nährstoffdatenbank |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 368 mg | 18 % | Nährstoffdatenbank |
| Chlorid | keine Angabe | – | – |
| Calcium | 4 mg | 0,5 % | Nährstoffdatenbank |
| Phosphor | 217 mg | 31 % | Nährstoffdatenbank |
| Magnesium | 26 mg | 6,9 % | Nährstoffdatenbank |
| Eisen | 1,55 mg | 11 % | Nährstoffdatenbank |
| Zink | 2,1 mg | 21 % | Nährstoffdatenbank |
| Kupfer | 127 µg | 13 % | Nährstoffdatenbank |
| Mangan | 10 µg | 0,5 % | Nährstoffdatenbank |
| Jod | keine Angabe | – | – |
| Fluorid | keine Angabe | – | – |
| Chrom | keine Angabe | – | – |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Glucose | 0 g | Logische Null |
| Fructose | 0 g | Logische Null |
| Galactose | 0 g | Logische Null |
| Disaccharide, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 0 g | Logische Null |
| Maltose | 0 g | Logische Null |
| Lactose | 0 g | Logische Null |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Rohasche | 1,17 g | Nährstoffdatenbank |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (4 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 2 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 2 µg | Nährstoffdatenbank |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Nährstoffdatenbank |
| Alpha‑Tocopherol | 0,33 mg | Nährstoffdatenbank |
Wasserlösliche Vitamine (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 6,36 mg | Nährstoffdatenbank |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Logische Null |
Elemente (1 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 60 mg | Nährstoffdatenbank |
Organische Säuren (1 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Weinsäure | 0 g | Logische Null |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Logische Null |
| Sorbit | 0 g | Logische Null |
| Xylit | 0 g | Logische Null |
Ballaststoffe (6 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0 g | Musterberechnung |
Fettsäuren (29 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,007 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,006 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,07 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,588 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,043 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,468 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,005 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,005 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,028 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,833 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,112 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,059 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,026 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,021 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,006 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,124 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,092 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,037 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,032 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäuren, sonstige | 0,057 g | Nährstoffdatenbank |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 64 mg | Aggregation |
| Stickstoff, gesamt | 3,4 g | Aggregation |
Aminosäuren (18 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 8,9 g | Formelberechnung |
| Alanin | 1,07 g | Nährstoffdatenbank |
| Arginin | 1,45 g | Nährstoffdatenbank |
| Cystein | 0,281 g | Nährstoffdatenbank |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3 g | Nährstoffdatenbank |
| Glycin | 0,919 g | Nährstoffdatenbank |
| Histidin | 0,455 g | Nährstoffdatenbank |
| Isoleucin | 0,962 g | Nährstoffdatenbank |
| Leucin | 1,66 g | Nährstoffdatenbank |
| Lysin | 1,88 g | Nährstoffdatenbank |
| Methionin | 0,701 g | Nährstoffdatenbank |
| Phenylalanin | 0,847 g | Nährstoffdatenbank |
| Prolin | 0,689 g | Nährstoffdatenbank |
| Serin | 0,733 g | Nährstoffdatenbank |
| Threonin | 1,03 g | Nährstoffdatenbank |
| Tryptophan | 0,238 g | Nährstoffdatenbank |
| Tyrosin | 0,745 g | Nährstoffdatenbank |
| Valin | 1,1 g | Nährstoffdatenbank |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 71,8 % |
| Fett | 28,2 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 280 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Schaf Rücken | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 21,6 | 20,2 |
| Fett | 3,8 | 8,0 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0,0 | 0,0 |
| Zucker | 0,0 | 0,0 |
| Ballaststoffe | 0,0 | 0,0 |
| Salz | 0,2 | 0,2 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 72 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
| Ballaststoffe je 100 g | 0 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | nein |
| Energie je 100 g | 120 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 3,77 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | nein |
| Zucker je 100 g | 0 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Niacin-Äquivalent | 64,6 % |
| Vitamin B12 | 44,8 % |
| Phosphor | 31,0 % |
| Zink | 21,0 % |
| Kalium | 18,4 % |
| Kupfer | 12,7 % |
| Vitamin B6 | 12,6 % |
| Riboflavin (B2) | 11,6 % |
| Eisen | 11,1 % |
| Pantothensäure | 9,1 % |
| Magnesium | 6,9 % |
| Thiamin (B1) | 6,5 % |
Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 3 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
| BLS-Eintrag | kcal | Eiweiß g | Fett g | Kohlenhydrate g | Ballaststoffe g |
|---|---|---|---|---|---|
| Schaf Rücken, roh Hauptwerte oben | 120 | 21,6 | 3,77 | 0 | 0 |
| Schaf Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) | 174 | 32,6 | 4,79 | 0 | 0 |
| Schaf Rücken, gegrillt | 164 | 29,6 | 5,01 | 0 | 0 |
Schaf Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) (Code U821162)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 731 kJ / 174 kcal | 8,7 % | Formelberechnung |
| Fett | 4,79 g | 6,8 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,51 g | 7,6 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,348 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 32,6 g | 65 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,202 g | 3,4 % | Formelberechnung |
| Wasser | 62,4 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,42 mg | 3,5 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | keine Angabe | – | – |
| Vitamin C | keine Angabe | – | – |
| Thiamin (B1) | 0,069 mg | 6,3 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,206 mg | 15 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 13,05 mg | 82 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 168 µg | 12 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 1,24 µg | 50 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | keine Angabe | – | – |
| Pantothensäure | 0,692 mg | 12 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 467 mg | 23 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | keine Angabe | – | – |
| Calcium | 6 mg | 0,8 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 293 mg | 42 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 35 mg | 9,3 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 2,34 mg | 17 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 3,3 mg | 33 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 192 µg | 19 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 20 µg | 1,0 % | Rezeptberechnung |
| Jod | keine Angabe | – | – |
| Fluorid | keine Angabe | – | – |
| Chrom | keine Angabe | – | – |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Schaf Rücken, gegrillt (Code U821172)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 689 kJ / 164 kcal | 8,2 % | Formelberechnung |
| Fett | 5,01 g | 7,2 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,57 g | 7,9 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,151 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,363 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 29,6 g | 59 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,198 g | 3,3 % | Formelberechnung |
| Wasser | 65,2 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,42 mg | 3,5 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | keine Angabe | – | – |
| Vitamin C | keine Angabe | – | – |
| Thiamin (B1) | 0,074 mg | 6,7 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,208 mg | 15 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 12,7 mg | 79 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 176 µg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 1,28 µg | 51 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | keine Angabe | – | – |
| Pantothensäure | 0,662 mg | 11 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 447 mg | 22 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | keine Angabe | – | – |
| Calcium | 5 mg | 0,6 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 279 mg | 40 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 34 mg | 9,1 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 2,17 mg | 16 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 3 mg | 30 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 178 µg | 18 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 10 µg | 0,5 % | Rezeptberechnung |
| Jod | keine Angabe | – | – |
| Fluorid | keine Angabe | – | – |
| Chrom | keine Angabe | – | – |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Schaf Keule, mager, mariniert
120 kcal · 20,9 g Eiweiß · 3,9 g Fett
Lamm Muskelfleisch
116 kcal · 20,8 g Eiweiß · 3,7 g Fett
Schaf Keule, mager
128 kcal · 22,6 g Eiweiß · 4,2 g Fett
Schaf Keule, mager, tiefgefroren
128 kcal · 22,6 g Eiweiß · 4,2 g Fett
Schaf Muskelfleisch
112 kcal · 20,4 g Eiweiß · 3,4 g Fett
Hammel Muskelfleisch
112 kcal · 20,4 g Eiweiß · 3,4 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.