Müsli Basismischung (ohne Trockenfrüchte) ungesüßt: Kalorien und Nährwerte
Müsli Basismischung (ohne Trockenfrüchte) ungesüßt liefert laut BLS 376 kcal (1.577 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 30 von 170 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (14,772 g) belegt er Platz 12 von 170, bei den Ballaststoffen (11,8 g) Platz 33 von 169.
BLS-Bezeichnung: Müsli Basismischung (ohne Trockenfrüchte) ungesüßt (Code C512000), englisch: Muesli basic mix (without dried fruit) unsweetened. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 1.577 kJ / 376 kcal | 19 % | Formelberechnung |
| Fett | 12,332 g | 18 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | 9,0 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,67 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,32 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 45,6 g | 18 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 1,052 g | 1,2 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 44,5 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 11,8 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 14,772 g | 30 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,025 g | 0,4 % | Formelberechnung |
| Wasser | 9,7 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0,1 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 2,5 mg | 21 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 2,2 µg | 2,9 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,551 mg | 50 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,064 mg | 4,6 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 5,77 mg | 36 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 270 µg | 19 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 90 µg | 45 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 19 µg | 38 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 1 mg | 17 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 450 mg | 23 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 50 mg | 6,3 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 89 mg | 11 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 372 mg | 53 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 159 mg | 42 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 5 mg | 36 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 3,72 mg | 37 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 613 µg | 61 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 4.000 µg | 200 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 2 µg | 1,3 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 79 µg | 2,3 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 3 µg | 7,5 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 54 µg | 108 % | Rezeptberechnung |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0 g | Rezeptberechnung |
| Rohasche | 2,175 g | Rezeptberechnung |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (12 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Beta‑Carotin | 7 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Alpha‑Tocopherol | 2,5 mg | Rezeptberechnung |
| Beta-Tocopherol | 0,12 mg | Rezeptberechnung |
| Gamma-Tocopherol | 2,4 mg | Rezeptberechnung |
| Delta-Tocopherol | 0 mg | Rezeptberechnung |
| Alpha-Tocotrienol | 1,869 mg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,2 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0 µg | Rezeptberechnung |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 2,187 mg | Rezeptberechnung |
| Folat | 90 µg | Rezeptberechnung |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Rezeptberechnung |
Elemente (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 10 mg | Rezeptberechnung |
| Schwefel | 46 mg | Rezeptberechnung |
Organische Säuren (5 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Zitronensäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Milchsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Äpfelsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Weinsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Rezeptberechnung |
| Sorbit | 0 g | Rezeptberechnung |
| Xylit | 0 g | Rezeptberechnung |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,049 g | Formelberechnung |
| Glucose | 0,012 g | Rezeptberechnung |
| Fructose | 0,013 g | Rezeptberechnung |
| Galactose | 0,024 g | Rezeptberechnung |
| Disaccharide, gesamt | 1,003 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 0,903 g | Rezeptberechnung |
| Maltose | 0,1 g | Rezeptberechnung |
| Lactose | 0 g | Rezeptberechnung |
Fettsäuren (32 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,03 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,39 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,34 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,003 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,038 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,02 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,61 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,005 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,914 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,914 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 4,4 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 4,4 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, sonstige | 0,05 g | Rezeptberechnung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0 mg | Rezeptberechnung |
| Stickstoff, gesamt | 2,356 g | Rezeptberechnung |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 5,326 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,773 g | Rezeptberechnung |
| Arginin | 1,058 g | Rezeptberechnung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,308 g | Rezeptberechnung |
| Cystein | 0,365 g | Rezeptberechnung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,404 g | Rezeptberechnung |
| Glycin | 0,874 g | Rezeptberechnung |
| Histidin | 0,337 g | Rezeptberechnung |
| Isoleucin | 0,638 g | Rezeptberechnung |
| Leucin | 1,122 g | Rezeptberechnung |
| Lysin | 0,538 g | Rezeptberechnung |
| Methionin | 0,282 g | Rezeptberechnung |
| Phenylalanin | 0,813 g | Rezeptberechnung |
| Prolin | 0,944 g | Rezeptberechnung |
| Serin | 0,738 g | Rezeptberechnung |
| Threonin | 0,562 g | Rezeptberechnung |
| Tryptophan | 0,215 g | Rezeptberechnung |
| Tyrosin | 0,536 g | Rezeptberechnung |
| Valin | 0,819 g | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 15,7 % |
| Fett | 29,5 % |
| Kohlenhydrate | 48,5 % |
| Ballaststoffe | 6,3 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 170 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Müsli Basismischung (ohne Trockenfrüchte) ungesüßt | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 14,8 | 10,4 |
| Fett | 12,3 | 2,3 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 45,6 | 62,0 |
| Zucker | 1,1 | 1,2 |
| Ballaststoffe | 11,8 | 7,0 |
| Salz | 0,0 | 0,0 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 16 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
| Ballaststoffe je 100 g | 11,8 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | ja |
| Energie je 100 g | 376 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 12,332 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | nein |
| Zucker je 100 g | 1,052 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Mangan | 200,0 % |
| Molybdän | 108,0 % |
| Kupfer | 61,3 % |
| Phosphor | 53,1 % |
| Thiamin (B1) | 50,1 % |
| Folat-Äquivalent | 45,0 % |
| Magnesium | 42,4 % |
| Biotin | 38,0 % |
| Zink | 37,2 % |
| Niacin-Äquivalent | 36,1 % |
| Eisen | 35,7 % |
| Kalium | 22,5 % |
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Müslimischung Bircher Art (mit Trockenfrüchten und Nüssen) ungesüßt
366 kcal · 11,8 g Eiweiß · 11,0 g Fett
Popcorn gesalzen
395 kcal · 7,5 g Eiweiß · 14,7 g Fett
Müslimischung mit Trockenfrüchten, gesüßt
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421 kcal · 9,0 g Eiweiß · 16,0 g Fett
Knuspermüslimischung, klassisch, gesüßt, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen
421 kcal · 9,0 g Eiweiß · 16,0 g Fett
Popcorn ungesüßt
338 kcal · 12,0 g Eiweiß · 4,4 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.