Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte
Linse reif, gekocht: Kalorien und Nährwerte
Linse reif, gekocht liefert laut BLS 119 kcal (502 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 92 von 123 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (9,083 g) belegt er Platz 73 von 123, bei den Ballaststoffen (7,23 g) Platz 53 von 120.
BLS-Bezeichnung: Linse reif, gekocht (Code H730132), englisch: Lentil mature, boiled. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 502 kJ / 119 kcal | 5,9 % | Formelberechnung |
| Fett | 0,7 g | 1,0 % | Literatur |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,5 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,007 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,29 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 15,5 g | 6,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0,5 g | 0,6 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 15 g | – | Literatur |
| Ballaststoffe | 7,23 g | – | Literatur |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 9,083 g | 18 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,001 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| Wasser | 71,6 g | – | Aggregation |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 6 µg | 0,8 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,26 mg | 2,2 % | Literatur |
| Vitamin K | 44 µg | 59 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 1,75 mg | 2,2 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg | 9,1 % | Literatur |
| Riboflavin (B2) | 0,04 mg | 2,9 % | Literatur |
| Niacin-Äquivalent | 2,8 mg | 18 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 110 µg | 7,9 % | Literatur |
| Folat-Äquivalent | 60 µg | 30 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 0,6 µg | 1,2 % | Literatur |
| Pantothensäure | 0,33 mg | 5,5 % | Literatur |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 211 mg | 11 % | Literatur |
| Chlorid | 16 mg | 2,0 % | Literatur |
| Calcium | 16 mg | 2,0 % | Literatur |
| Phosphor | 104 mg | 15 % | Literatur |
| Magnesium | 22 mg | 5,9 % | Literatur |
| Eisen | 2,12 mg | 15 % | Literatur |
| Zink | 0,9 mg | 9,0 % | Literatur |
| Kupfer | 220 µg | 22 % | Literatur |
| Mangan | 440 µg | 22 % | Literatur |
| Jod | 1 µg | 0,7 % | Literatur |
| Fluorid | 10 µg | 0,3 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 3,5 µg | 8,8 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
Makronährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0 g | Rezeptberechnung |
| Rohasche | 0,7 g | Aggregation |
Fettlösliche Vitamine (12 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 3 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Beta‑Carotin | 36 µg | Rezeptberechnung |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1 µg | Literatur |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Alpha‑Tocopherol | 0,26 mg | Literatur |
| Beta-Tocopherol | 0,1 mg | Literatur |
| Gamma-Tocopherol | 1,59 mg | Literatur |
| Delta-Tocopherol | 0,04 mg | Literatur |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 44 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0 µg | Rezeptberechnung |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 1,2 mg | Literatur |
| Folat | 60 µg | Aggregation |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Rezeptberechnung |
Elemente (1 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | unter Bestimmungsgrenze | Literatur |
Organische Säuren (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Milchsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Weinsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (7 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,1 g | Formelberechnung |
| Glucose | unter Bestimmungsgrenze | Literatur |
| Fructose | unter Bestimmungsgrenze | Literatur |
| Disaccharide, gesamt | 0,4 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 0,4 g | Literatur |
| Maltose | 0,05 g | Literatur |
| Lactose | 0 g | Rezeptberechnung |
Ballaststoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 7,23 g | Literatur |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 6,525 g | Literatur |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,705 g | Literatur |
Fettsäuren (20 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,08 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,007 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,003 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,003 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,002 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,002 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,06 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,06 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,23 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,23 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, sonstige | 0,15 g | Rezeptberechnung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0 mg | Rezeptberechnung |
| Stickstoff, gesamt | 1,2 g | Aggregation |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 3,999 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,502 g | Rezeptberechnung |
| Arginin | 0,871 g | Rezeptberechnung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,229 g | Rezeptberechnung |
| Cystein | 0,097 g | Rezeptberechnung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,746 g | Rezeptberechnung |
| Glycin | 0,506 g | Rezeptberechnung |
| Histidin | 0,276 g | Rezeptberechnung |
| Isoleucin | 0,463 g | Rezeptberechnung |
| Leucin | 0,821 g | Rezeptberechnung |
| Lysin | 0,735 g | Rezeptberechnung |
| Methionin | 0,086 g | Rezeptberechnung |
| Phenylalanin | 0,544 g | Rezeptberechnung |
| Prolin | 0,474 g | Rezeptberechnung |
| Serin | 0,587 g | Rezeptberechnung |
| Threonin | 0,436 g | Rezeptberechnung |
| Tryptophan | 0,097 g | Rezeptberechnung |
| Tyrosin | 0,327 g | Rezeptberechnung |
| Valin | 0,541 g | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 30,5 % |
| Fett | 5,3 % |
| Kohlenhydrate | 52,1 % |
| Ballaststoffe | 12,1 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 123 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Linse reif, gekocht | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 9,1 | 15,3 |
| Fett | 0,7 | 16,4 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 15,5 | 4,7 |
| Zucker | 0,5 | 2,7 |
| Ballaststoffe | 7,2 | 6,0 |
| Salz | 0,0 | 0,1 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 31 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
| Ballaststoffe je 100 g | 7,23 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | ja |
| Energie je 100 g | 119 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 0,7 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | ja |
| Zucker je 100 g | 0,5 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Vitamin K | 58,7 % |
| Folat-Äquivalent | 30,0 % |
| Kupfer | 22,0 % |
| Mangan | 22,0 % |
| Niacin-Äquivalent | 17,5 % |
| Eisen | 15,1 % |
| Phosphor | 14,9 % |
| Kalium | 10,5 % |
| Thiamin (B1) | 9,1 % |
| Zink | 9,0 % |
| Chrom | 8,8 % |
| Vitamin B6 | 7,9 % |
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Linse reif, Konserve, abgetropft
119 kcal · 9,0 g Eiweiß · 0,7 g Fett
Kidneybohne reif, Konserve, abgetropft
128 kcal · 8,5 g Eiweiß · 1,0 g Fett
Augenbohne reif, Konserve, abgetropft
114 kcal · 8,5 g Eiweiß · 0,5 g Fett
Gartenbohne reif, Konserve, abgetropft
130 kcal · 9,0 g Eiweiß · 0,6 g Fett
Gartenbohne reif, gekocht
131 kcal · 9,1 g Eiweiß · 0,6 g Fett
Kichererbse reif, Konserve, abgetropft
136 kcal · 7,5 g Eiweiß · 2,7 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.