Kaffeeersatzpulver: Kalorien und Nährwerte
Kaffeeersatzpulver liefert laut BLS 279 kcal (1.171 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Alkoholfreie Getränke“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 3 von 114 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (3,97 g) belegt er Platz 5 von 106, bei den Ballaststoffen (28,7 g) Platz 1 von 114.
BLS-Bezeichnung: Kaffeeersatzpulver (Code N500900), englisch: Coffee substitute powder. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 1.171 kJ / 279 kcal | 14 % | Formelberechnung |
| Fett | 0,08 g | 0,1 % | Analyse |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 51,25 g | 20 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 7,62 g | 8,5 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 43,63 g | – | Analyse |
| Ballaststoffe | 28,7 g | – | Analyse |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 3,97 g | 7,9 % | Analyse |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,231 g | 3,9 % | Formelberechnung |
| Wasser | 3,12 g | – | Analyse |
| Alkohol | 0 g | – | Logische Null |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | Spuren | – | Spuren |
| Vitamin K | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | Spuren | – | Spuren |
| Thiamin (B1) | 0,04 mg | 3,6 % | Nährstoffdatenbank |
| Riboflavin (B2) | 0,12 mg | 8,6 % | Nährstoffdatenbank |
| Niacin-Äquivalent | 10,8 mg | 68 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 280 µg | 20 % | Nährstoffdatenbank |
| Folat-Äquivalent | 19,1 µg | 9,6 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | Spuren | – | Spuren |
| Biotin | keine Angabe | – | – |
| Pantothensäure | unter Bestimmungsgrenze | – | Nährstoffdatenbank |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 853,5 mg | 43 % | Analyse |
| Chlorid | keine Angabe | – | – |
| Calcium | 42,8 mg | 5,4 % | Analyse |
| Phosphor | 307,7 mg | 44 % | Analyse |
| Magnesium | 244 mg | 65 % | Nährstoffdatenbank |
| Eisen | 1,247 mg | 8,9 % | Analyse |
| Zink | 0,414 mg | 4,1 % | Analyse |
| Kupfer | 43,2 µg | 4,3 % | Analyse |
| Mangan | 542,5 µg | 27 % | Analyse |
| Jod | 4,34 µg | 2,9 % | Analyse |
| Fluorid | keine Angabe | – | – |
| Chrom | keine Angabe | – | – |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Rohasche | 2,59 g | Analyse |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (9 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 0 µg | Logische Null |
| Beta‑Carotin | Spuren | Spuren |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | Spuren | Spuren |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Logische Null |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Übernommener Wert |
| Alpha‑Tocopherol | Spuren | Spuren |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | Spuren | Spuren |
| Vitamin K2 (Menachinone) | Spuren | Spuren |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 10,1 mg | Nährstoffdatenbank |
| Folat | 19,1 µg | Nährstoffdatenbank |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Logische Null |
Elemente (1 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 92,5 mg | Analyse |
Organische Säuren (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | Spuren | Spuren |
| Äpfelsäure | Spuren | Spuren |
| Weinsäure | Spuren | Spuren |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | Spuren | Spuren |
| Sorbit | Spuren | Spuren |
| Xylit | Spuren | Spuren |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,55 g | Formelberechnung |
| Glucose | 0,54 g | Analyse |
| Fructose | 2,01 g | Analyse |
| Galactose | 0 g | Logische Null |
| Disaccharide, gesamt | 5,07 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 0,52 g | Analyse |
| Maltose | 4,55 g | Analyse |
| Lactose | 0 g | Logische Null |
Ballaststoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 28,7 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 16,847 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 11,853 g | Musterberechnung |
Fettsäuren (33 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0 g | Logische Null |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0 g | Logische Null |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäuren, sonstige | 0 g | Musterberechnung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0 mg | Logische Null |
| Stickstoff, gesamt | 0,635 g | Analyse |
Aminosäuren (13 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,223 g | Formelberechnung |
| Arginin | 0,168 g | Musterberechnung |
| Cystein | 0,061 g | Musterberechnung |
| Histidin | 0,066 g | Musterberechnung |
| Isoleucin | 0,173 g | Musterberechnung |
| Leucin | 0,28 g | Musterberechnung |
| Lysin | 0,089 g | Musterberechnung |
| Methionin | 0,037 g | Musterberechnung |
| Phenylalanin | 0,21 g | Musterberechnung |
| Threonin | 0,135 g | Musterberechnung |
| Tryptophan | 0,042 g | Musterberechnung |
| Tyrosin | 0,135 g | Musterberechnung |
| Valin | 0,191 g | Musterberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 5,7 % |
| Fett | 0,3 % |
| Kohlenhydrate | 73,5 % |
| Ballaststoffe | 20,6 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Alkoholfreie Getränke“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 114 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Kaffeeersatzpulver | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 4,0 | 0,1 |
| Fett | 0,1 | 0,0 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 51,3 | 1,9 |
| Zucker | 7,6 | 1,9 |
| Ballaststoffe | 28,7 | 0,0 |
| Salz | 0,2 | 0,0 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 6 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | nein |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Niacin-Äquivalent | 67,5 % |
| Magnesium | 65,1 % |
| Phosphor | 44,0 % |
| Kalium | 42,7 % |
| Mangan | 27,1 % |
| Vitamin B6 | 20,0 % |
| Folat-Äquivalent | 9,6 % |
| Eisen | 8,9 % |
| Riboflavin (B2) | 8,6 % |
| Calcium | 5,4 % |
| Kupfer | 4,3 % |
| Zink | 4,1 % |
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Zichorienkaffeepulver
304 kcal · 6,8 g Eiweiß · 1,6 g Fett
Cappuccino Instantpulver, gesüßt
403 kcal · 10,3 g Eiweiß · 10,9 g Fett
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Fruchtsaftgetränk Kirsche
46 kcal · 0,1 g Eiweiß · 0,0 g Fett
Colagetränk koffeinhaltig
41 kcal · 0,0 g Eiweiß · 0,0 g Fett
Colagetränk koffeinfrei
41 kcal · 0,0 g Eiweiß · 0,0 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.