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Nährwertzahlen

Obst

Birne in Fruchtsaft, Konserve, abgetropft: Kalorien und Nährwerte

Birne in Fruchtsaft, Konserve, abgetropft liefert laut BLS 54 kcal (227 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Obst“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 105 von 246 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (0,436 g) belegt er Platz 191 von 246, bei den Ballaststoffen (2,8 g) Platz 53 von 244.

BLS-Bezeichnung: Birne in Fruchtsaft, Konserve, abgetropft (Code F134902), englisch: Pear in juice, canned, drained. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie
54kcal
Eiweiß
0,436g
Fett
0,354g
Kohlenhydrate
11,3g
Ballaststoffe
2,8g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)227 kJ / 54 kcal2,7 %Formelberechnung
Fett0,354 g0,5 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren0,048 g0,2 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0,08 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,151 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)11,3 g4,3 %Formelberechnung
davon Zucker9,2 g10 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe2,8 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)0,436 g0,9 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,008 g0,1 %Formelberechnung
Wasser85 g–Rezeptberechnung
Alkohol0,033 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A4 µg0,5 %Formelberechnung
Vitamin D0 µg0,0 %Formelberechnung
Vitamin E0,283 mg2,4 %Rezeptberechnung
Vitamin K5,7 µg7,6 %Formelberechnung
Vitamin C1,159 mg1,4 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,012 mg1,1 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,024 mg1,7 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent0,159 mg1,0 %Formelberechnung
Vitamin B623 µg1,6 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent1 µg0,5 %Formelberechnung
Vitamin B120 µg0,0 %Logische Null
Biotin0 µg0,0 %Rezeptberechnung
Pantothensäure0,05 mg0,8 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium99 mg5,0 %Rezeptberechnung
Chlorid7 mg0,9 %Rezeptberechnung
Calcium15 mg1,9 %Rezeptberechnung
Phosphor14 mg2,0 %Rezeptberechnung
Magnesium9 mg2,4 %Rezeptberechnung
Eisen0,2 mg1,4 %Rezeptberechnung
Zink0,19 mg1,9 %Rezeptberechnung
Kupfer98 µg9,8 %Rezeptberechnung
Mangan160 µg8,0 %Rezeptberechnung
Jod2 µg1,3 %Rezeptberechnung
Fluorid14 µg0,4 %Rezeptberechnung
Chrom2 µg5,0 %Rezeptberechnung
Molybdän2 µg4,0 %Rezeptberechnung
Makronährstoffe (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Organische Säuren, gesamt0,48 gRezeptberechnung
Rohasche0,267 gRezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt2,11 gFormelberechnung
Fettlösliche Vitamine (13 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)2 µgFormelberechnung
Retinol0 µgLogische Null
Beta‑Carotin11 µgRezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin20 µgRezeptberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µgLogische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µgLogische Null
Alpha‑Tocopherol0,283 mgRezeptberechnung
Beta-Tocopherol0,013 mgRezeptberechnung
Gamma-Tocopherol0,096 mgRezeptberechnung
Delta-Tocopherol0 mgRezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol0,146 mgRezeptberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)5,7 µgRezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)0 µgLogische Null
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Niacin0,126 mgRezeptberechnung
Folat1 µgRezeptberechnung
Folsäure, synthetisch0 µgLogische Null
Elemente (2 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Natrium3 mgRezeptberechnung
Schwefel0,5 mgRezeptberechnung
Organische Säuren (5 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Essigsäure0 gRezeptberechnung
Zitronensäure0,2 gRezeptberechnung
Milchsäure0,004 gRezeptberechnung
Äpfelsäure0,19 gRezeptberechnung
Weinsäure0,078 gRezeptberechnung
Zuckeralkohole (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Mannit0 gRezeptberechnung
Sorbit2,11 gRezeptberechnung
Xylit0 gRezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Monosaccharide, gesamt7,5 gFormelberechnung
Glucose 2,76 gRezeptberechnung
Fructose4,7 gRezeptberechnung
Galactose0,007 gRezeptberechnung
Disaccharide, gesamt1,69 gFormelberechnung
Saccharose 1,69 gRezeptberechnung
Maltose 0 gRezeptberechnung
Lactose 0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe (6 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Ballaststoffe, niedermolekular0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular2,6 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich2 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich0,6 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 gRezeptberechnung
Fettsäuren (33 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,039 gRezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,009 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,004 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,076 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,023 gFormelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,023 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 gLogische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 gLogische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,128 gFormelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,128 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige0 gRezeptberechnung
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Cholesterin0 mgLogische Null
Stickstoff, gesamt0,07 gRezeptberechnung
Aminosäuren (19 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,106 gFormelberechnung
Alanin0,019 gRezeptberechnung
Arginin0,012 gRezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,104 gRezeptberechnung
Cystein0,002 gRezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,051 gRezeptberechnung
Glycin0,004 gRezeptberechnung
Histidin0,009 gRezeptberechnung
Isoleucin0,009 gRezeptberechnung
Leucin0,021 gRezeptberechnung
Lysin0,021 gRezeptberechnung
Methionin0,004 gRezeptberechnung
Phenylalanin0,011 gRezeptberechnung
Prolin0,011 gRezeptberechnung
Serin0,018 gRezeptberechnung
Threonin0,011 gRezeptberechnung
Tryptophan0,002 gRezeptberechnung
Tyrosin0,002 gRezeptberechnung
Valin0,018 gRezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
Quelle der EnergieAnteil
Eiweiß3,2 %
Fett5,9 %
Kohlenhydrate68,0 %
Ballaststoffe10,4 %
Alkohol0,4 %
Zuckeralkohole und organische Säuren12,0 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Obst“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 246 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
NährstoffBirne in Fruchtsaft, Konserve, abgetropftMedian der Gruppe
Eiweiß0,40,7
Fett0,40,2
Kohlenhydrate (verfügbar)11,39,9
Zucker9,29,2
Ballaststoffe2,81,4
Salz0,00,0

Menge umrechnen

Energie
54kcal
Eiweiß
0,4g
Fett
0,4g
Kohlenhydrate
11,3g
Ballaststoffe
2,8g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

KennzahlWertSchwelle der VerordnungErreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß3 %Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %nein
Ballaststoffe je 100 g2,8 gSchwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 gnein
Energie je 100 g54 kcalSchwelle „energiearm“: höchstens 40 kcalnein
Fett je 100 g0,354 gSchwelle „fettarm“: weniger als 3 gja
Zucker je 100 g9,2 gSchwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 gnein

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
NährstoffAnteil je 100 g
Kupfer9,8 %
Mangan8,0 %
Vitamin K7,6 %
Chrom5,0 %
Kalium5,0 %
Molybdän4,0 %
Magnesium2,4 %
Vitamin E2,4 %
Phosphor2,0 %
Zink1,9 %
Calcium1,9 %
Riboflavin (B2)1,7 %

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Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.