E 999: Quillajaextrakt
E 999 (Quillajaextrakt, englisch: Quillaia extract) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 4 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 3 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 1. Juni 2013.
Fakten
| E-Nummer | E 999 |
|---|---|
| Name (deutsch) | Quillajaextrakt (Wikidata Q118843, CC0; Community-Angabe) |
| Bezeichnung in der EU-Liste | Quillaia extract (englisch) |
| Eintrag in der Liste | eigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3306) |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste) |
Zugelassene Verwendungen
Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.
| Kategorie | Lebensmittelkategorie (EU-Liste) | Beschränkung | Rechtsakt |
|---|---|---|---|
| 14.1.4 | Flavoured_drinks | Höchstmenge 170 mg/l | 2025-2084, OJ L series, 20/10/2025 p. 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 14.2.3 | Cider and perry | Höchstmenge 170 mg/l; excluding cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe’ | 2025-2084, OJ L series, 20/10/2025 p. 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 17.1 | food supplements supplied in a solid form excluding food supplements for infants and young children’, | Höchstmenge 3350 mg/kg | 2025-2084, OJ L series, 20/10/2025 p. 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 17.2 | food supplements supplied in a liquid form excluding food supplements for Infants and young children | Höchstmenge 3350 mg/l | 2025-2084, OJ L series, 20/10/2025 p. 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
Weiter
Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0