E 900: Polydimethylsiloxan
E 900 (Polydimethylsiloxan, englisch: Dimethyl polysiloxane) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 15 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 3 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 15. Mai 2015.
Fakten
| E-Nummer | E 900 |
|---|---|
| Name (deutsch) | Polydimethylsiloxan (Wikidata Q411955, CC0; Community-Angabe) |
| Weitere Namen | Baysilon; Dimethylpolysiloxan; Dimeticon; E 900; E900 |
| Bezeichnung in der EU-Liste | Dimethyl polysiloxane (englisch) |
| Eintrag in der Liste | eigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3272) |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste) |
Zugelassene Verwendungen
Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.
| Kategorie | Lebensmittelkategorie (EU-Liste) | Beschränkung | Rechtsakt |
|---|---|---|---|
| 2.1 | fats and oils essentially free from water (excluding anhydrous milk fat) | Höchstmenge 10 mg/kg; only oils and fats for frying | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 2.2.2 | Other fat and oil emulsions including spreads as defined by Regulation (EC) No 1234/2007 and liquid emulsions | Höchstmenge 10 mg/kg; only oils and fats for frying | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 4.2.3 | canned or bottled fruit and vegetables | Höchstmenge 10 mg/kg | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 4.2.5 | jam jellies and marmalades and similar products | Höchstmenge 10 mg/kg | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 4.2.5.2 | Jam, jellies and marmalades and sweetened chestnut puree as defined by Directive 2001/113/EC | Höchstmenge 10 mg/kg | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 4.2.5.3 | other similar fruit or vegetable spreads | Höchstmenge 10 mg/kg | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 5.2 | Other confectionery including breath freshening micro-sweets | Höchstmenge 10 mg/kg | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 5.3 | chewing gum | Höchstmenge 100 mg/kg | (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. |
| 5.4 | Decorations, coatings and fillings, except fruit-based fillings covered by category 4.2.4 | Höchstmenge 10 mg/kg | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 6.6 | Batters | Höchstmenge 10 mg/kg | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 12.5 | Soups and broths | Höchstmenge 10 mg/kg | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 14.1.2 | Fruit juices as defined by Directive 2001/112/EC and vegetable juices | Höchstmenge 10 mg/l; only pineapple juice and Sød … saft and sødet … saft | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 14.1.4 | Flavoured_drinks | Höchstmenge 10 mg/l | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 14.2.3 | Cider and perry | Höchstmenge 10 mg/l; excluding cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 17.1 | food supplements supplied in a solid form excluding food supplements for infants and young children’, | Höchstmenge 10 mg/kg; only food supplements in effervescent tablet form | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p. (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
Weiter
Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0