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Nährwertzahlen

E 483: Stearyltartrat

E 483 (Stearyltartrat, englisch: Stearyl tartrate) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt für diesen Eintrag keine Verwendungen.

Diese Seite gibt die Angaben der EU-Liste wieder: wofür ein Stoff zugelassen ist und mit welcher Höchstmenge. Sie enthält keine eigene gesundheitliche Bewertung. Zu Bewertungen einzelner Stoffe informiert die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA).

Fakten

E-NummerE 483
Name (deutsch)Stearyltartrat (Wikidata Q673260, CC0; Community-Angabe)
Weitere NamenE 483; Stearoyltartrat
Bezeichnung in der EU-ListeStearyl tartrate (englisch)
Eintrag in der Listeeigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3193)
RechtsgrundlageVerordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste)

Zugelassene Verwendungen

Die Liste führt für diesen Eintrag keine Lebensmittelkategorien mit Beschränkungen auf.

Weiter

E 482

Calciumstearoyl-2-lactylat

E 491

Sorbitanmonostearat

Alle E-Nummern

Übersicht mit deutschem Namen und Anzahl der Kategorien.

Wie wir Zusatzstoffe darstellen

Quellen, Auflösung von Sammelzeilen, Grenzen.

Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0