E 456: Kaliumpolyaspartat
E 456 (Kaliumpolyaspartat, englisch: Potassium Polyaspartate) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 1 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 1 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 17. August 2017.
Fakten
| E-Nummer | E 456 |
|---|---|
| Name (deutsch) | Kaliumpolyaspartat (Wikidata Q136048006, CC0; Community-Angabe) |
| Bezeichnung in der EU-Liste | Potassium Polyaspartate (englisch) |
| Eintrag in der Liste | eigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3366) · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3368) |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste) |
Zugelassene Verwendungen
Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.
| Kategorie | Lebensmittelkategorie (EU-Liste) | Beschränkung | Rechtsakt |
|---|---|---|---|
| 14.2.2 | Wine and other products defined in Annex VII part II of Regulation (EU) No 1308/2013 | Höchstmenge 300 mg/l; maximum use level 300 mg/L Zulassung ohne Mengenangabe | (EU) No 2017/1399, OJ L 199, 28/07/2017 p.8 |
Weiter
Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0