E 442: Ammoniumphosphatide
E 442 (Ammoniumphosphatide, englisch: Ammonium phosphatides) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 3 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 1 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 1. Juni 2013.
Fakten
| E-Nummer | E 442 |
|---|---|
| Name (deutsch) | Ammoniumphosphatide (Wikidata Q695975, CC0; Community-Angabe) |
| Weitere Namen | E442 |
| Bezeichnung in der EU-Liste | Ammonium phosphatides (englisch) |
| Eintrag in der Liste | eigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3158) |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste) |
Zugelassene Verwendungen
Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.
| Kategorie | Lebensmittelkategorie (EU-Liste) | Beschränkung | Rechtsakt |
|---|---|---|---|
| 5.1 | Cocoa and chocolate products as covered by Directive 2000/36/EC | Höchstmenge 10000 mg/kg | (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 5.2 | Other confectionery including breath freshening micro-sweets | Höchstmenge 10000 mg/kg; only cocoa based confectionery | (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 5.4 | Decorations, coatings and fillings, except fruit-based fillings covered by category 4.2.4 | Höchstmenge 10000 mg/kg; only cocoa based confectionery | (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
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Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0