E 155: Braun HT
E 155 (Braun HT, englisch: Brown HT) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 2 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 1 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 1. Juni 2013.
Fakten
| E-Nummer | E 155 |
|---|---|
| Name (deutsch) | Braun HT (Wikidata Q424541, CC0; Community-Angabe) |
| Weitere Namen | E 155; E155 |
| Bezeichnung in der EU-Liste | Brown HT (englisch) |
| Eintrag in der Liste | eigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3009) |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste) |
Der Stoff gehört in der Liste außerdem zu der Gruppe „Group III, Colours with combined maximum limit“ (32 Kategorien). Für Gruppen gelten gemeinsame Zulassungen oder Höchstmengen; Einzelheiten stehen in der EU-Datenbank.
Zugelassene Verwendungen
Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.
| Kategorie | Lebensmittelkategorie (EU-Liste) | Beschränkung | Rechtsakt |
|---|---|---|---|
| 8.1 | Fresh meat, excluding meat preparations as defined by Regulation (EC) No 853/2004 | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); only for the purpose of health marking | (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 9.2 | Processed fish and fishery products including molluscs and crustaceans | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); only precooked crustacean | (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
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Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0