Teewurst fettreduziert: Kalorien und Nährwerte
Teewurst fettreduziert liefert laut BLS 200 kcal (835 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 177 von 308 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (21,63 g) belegt er Platz 52 von 308, bei den Ballaststoffen (0,06 g) Platz 160 von 301.
BLS-Bezeichnung: Teewurst fettreduziert (Code W121500), englisch: Teewurst sausage spreadable, reduced-fat. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 835 kJ / 200 kcal | 10 % | Formelberechnung |
| Fett | 12,56 g | 18 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,6 g | 23 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,68 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,46 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0,1 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0,1 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 0,06 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 21,63 g | 43 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 2,925 g | 49 % | Formelberechnung |
| Wasser | 62,4 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 8 µg | 1,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0,28 µg | 5,6 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,66 mg | 5,5 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 22,59 µg | 30 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,648 mg | 59 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,145 mg | 10 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 16,45 mg | 103 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 531 µg | 38 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 1 µg | 0,5 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 1 µg | 40 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 1 µg | 2,0 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,4 mg | 6,7 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 225,53 mg | 11 % | Analyse |
| Chlorid | 1.500 mg | 188 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 8,63 mg | 1,1 % | Analyse |
| Phosphor | 165,32 mg | 24 % | Analyse |
| Magnesium | 9,47 mg | 2,5 % | Analyse |
| Eisen | 0,91 mg | 6,5 % | Analyse |
| Zink | 1,8 mg | 18 % | Analyse |
| Kupfer | 50 µg | 5,0 % | Analyse |
| Mangan | 30 µg | 1,5 % | Analyse |
| Jod | 42,81 µg | 29 % | Analyse |
| Fluorid | 7 µg | 0,2 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 0,6 µg | 1,5 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 0,1 µg | 0,2 % | Rezeptberechnung |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0 g | Rezeptberechnung |
| Rohasche | 3,6 g | Rezeptberechnung |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (13 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 8 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 8 µg | Rezeptberechnung |
| Beta‑Carotin | 1 µg | Rezeptberechnung |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,28 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Alpha‑Tocopherol | 0,66 mg | Rezeptberechnung |
| Beta-Tocopherol | 0,1 mg | Rezeptberechnung |
| Gamma-Tocopherol | 0,12 mg | Rezeptberechnung |
| Delta-Tocopherol | 0,1 mg | Rezeptberechnung |
| Alpha-Tocotrienol | 0 mg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,702 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 21,89 µg | Rezeptberechnung |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 11,78 mg | Rezeptberechnung |
| Folat | 1 µg | Rezeptberechnung |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Rezeptberechnung |
Elemente (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 1.170 mg | Aggregation |
| Schwefel | 0 mg | Rezeptberechnung |
Organische Säuren (5 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Zitronensäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Milchsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Äpfelsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Weinsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Rezeptberechnung |
| Sorbit | 0 g | Rezeptberechnung |
| Xylit | 0 g | Rezeptberechnung |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Glucose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fructose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Galactose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Disaccharide, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Maltose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Lactose | 0 g | Rezeptberechnung |
Fettsäuren (33 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,01 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,158 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,01 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,73 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,032 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,632 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,019 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,277 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,317 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,99 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,09 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,13 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,1 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,32 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,23 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,01 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,06 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,02 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, sonstige | 0,47 g | Rezeptberechnung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 63 mg | Rezeptberechnung |
| Stickstoff, gesamt | 3,47 g | Rezeptberechnung |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 11,385 g | Formelberechnung |
| Alanin | 1,464 g | Rezeptberechnung |
| Arginin | 2,159 g | Rezeptberechnung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,221 g | Rezeptberechnung |
| Cystein | 0,359 g | Rezeptberechnung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,855 g | Rezeptberechnung |
| Glycin | 1,316 g | Rezeptberechnung |
| Histidin | 1,085 g | Rezeptberechnung |
| Isoleucin | 1,241 g | Rezeptberechnung |
| Leucin | 2,051 g | Rezeptberechnung |
| Lysin | 1,406 g | Rezeptberechnung |
| Methionin | 1,006 g | Rezeptberechnung |
| Phenylalanin | 1,798 g | Rezeptberechnung |
| Prolin | 1,129 g | Rezeptberechnung |
| Serin | 1,128 g | Rezeptberechnung |
| Threonin | 1,19 g | Rezeptberechnung |
| Tryptophan | 0,28 g | Rezeptberechnung |
| Tyrosin | 1,105 g | Rezeptberechnung |
| Valin | 1,328 g | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 43,2 % |
| Fett | 56,5 % |
| Kohlenhydrate | 0,2 % |
| Ballaststoffe | 0,1 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 308 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Teewurst fettreduziert | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 21,6 | 16,3 |
| Fett | 12,6 | 16,6 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0,1 | 0,2 |
| Zucker | 0,0 | 0,0 |
| Ballaststoffe | 0,1 | 0,1 |
| Salz | 2,9 | 2,0 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 43 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
| Ballaststoffe je 100 g | 0,06 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | nein |
| Energie je 100 g | 200 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 12,56 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | nein |
| Zucker je 100 g | 0 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Chlorid | 187,5 % |
| Niacin-Äquivalent | 102,8 % |
| Thiamin (B1) | 58,9 % |
| Vitamin B12 | 40,0 % |
| Vitamin B6 | 37,9 % |
| Vitamin K | 30,1 % |
| Jod | 28,5 % |
| Phosphor | 23,6 % |
| Zink | 18,0 % |
| Kalium | 11,3 % |
| Riboflavin (B2) | 10,4 % |
| Pantothensäure | 6,7 % |
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Braunschweiger Mettwurst, fettreduziert
203 kcal · 21,5 g Eiweiß · 13,0 g Fett
Geflügelteewurst mit Schweinefleisch
195 kcal · 20,8 g Eiweiß · 12,4 g Fett
Grobe Mettwurst fettreduziert
182 kcal · 22,2 g Eiweiß · 10,2 g Fett
Mettwurst luftgetrocknet, energiereduziert
218 kcal · 26,5 g Eiweiß · 12,5 g Fett
Schinkenplockwurst/Schinkenplockwurst luftgetrocknet
243 kcal · 25,6 g Eiweiß · 15,5 g Fett
Salami Ia, fettreduziert
252 kcal · 25,5 g Eiweiß · 16,5 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.