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Reineclaude: Kalorien und Nährwerte Reineclaude liefert laut BLS 61 kcal (258 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Obst“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 86 von 246 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (0,84 g) belegt er Platz 85 von 246, bei den Ballaststoffen (2,25 g) Platz 63 von 244.
BLS-Bezeichnung: Reineclaude roh (Code F225100), englisch: Greengage raw. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g Nährwerte je 100 g essbarer Anteil Nährstoff je 100 g % Referenzmenge* Datenherkunft Brennwert (Energie) 258 kJ / 61 kcal 3,1 % Formelberechnung Fett unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze – Nährstoffdatenbank davon gesättigte Fettsäuren 0 g 0,0 % Formelberechnung davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0 g – Formelberechnung davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 g – Formelberechnung Kohlenhydrate (verfügbar) 13,4 g 5,2 % Formelberechnung davon Zucker 10,8 g 12 % Formelberechnung davon Stärke 0 g – Aggregation Ballaststoffe 2,25 g – Nährstoffdatenbank Eiweiß (Protein, N × 6,25) 0,84 g 1,7 % Aggregation Salz (Natriumchlorid) 0,002 g 0,0 % Formelberechnung Wasser 80,9 g – Aggregation Alkohol keine Angabe – –
Vitamine Nährstoff je 100 g % Referenzmenge* Datenherkunft Vitamin A 39 µg 4,9 % Formelberechnung Vitamin D 0 µg 0,0 % Formelberechnung Vitamin E 0,283 mg 2,4 % Übernommener Wert Vitamin K 7 µg 9,3 % Formelberechnung Vitamin C 5 mg 6,3 % Aggregation Thiamin (B1) 0,02 mg 1,8 % Aggregation Riboflavin (B2) 0,02 mg 1,4 % Aggregation Niacin-Äquivalent 0,5 mg 3,1 % Formelberechnung Vitamin B6 50 µg 3,6 % Aggregation Folat-Äquivalent 11 µg 5,5 % Formelberechnung Vitamin B12 0 µg 0,0 % Logische Null Biotin 0 µg 0,0 % Übernommener Wert Pantothensäure 0,22 mg 3,7 % Aggregation
Mineralstoffe und Spurenelemente Nährstoff je 100 g % Referenzmenge* Datenherkunft Kalium 268 mg 13 % Aggregation Chlorid 1 mg 0,1 % Aggregation Calcium 14 mg 1,8 % Aggregation Phosphor 23 mg 3,3 % Aggregation Magnesium 9 mg 2,4 % Aggregation Eisen 0,57 mg 4,1 % Aggregation Zink 0,1 mg 1,0 % Aggregation Kupfer 80 µg 8,0 % Aggregation Mangan 80 µg 4,0 % Übernommener Wert Jod unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze – Nährstoffdatenbank Fluorid 2 µg 0,1 % Übernommener Wert Chrom 2 µg 5,0 % Übernommener Wert Molybdän 2 µg 4,0 % Übernommener Wert
Fettsäuren (33 Werte) Nährstoff je 100 g Datenherkunft Fettsäure C4:0 (Buttersäure) unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze Nährstoffdatenbank Fettsäure C6:0 (Capronsäure) unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze Nährstoffdatenbank Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze Nährstoffdatenbank Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze Nährstoffdatenbank Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze Nährstoffdatenbank Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze Nährstoffdatenbank Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0 g Musterberechnung Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze Nährstoffdatenbank Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0 g Musterberechnung Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze Nährstoffdatenbank Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0 g Musterberechnung Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g Musterberechnung Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0 g Musterberechnung Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0 g Musterberechnung Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0 g Musterberechnung Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0 g Musterberechnung Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze Nährstoffdatenbank Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0 g Musterberechnung Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0 g Musterberechnung Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0 g Formelberechnung Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze Nährstoffdatenbank Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0 g Musterberechnung Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0 g Logische Null Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0 g Musterberechnung Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0 g Logische Null Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0 g Formelberechnung Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze Nährstoffdatenbank Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0 g Musterberechnung Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0 g Musterberechnung Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0 g Musterberechnung Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0 g Musterberechnung Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze Nährstoffdatenbank Fettsäuren, sonstige 0 g Musterberechnung
Makronährstoffe (3 Werte) Nährstoff je 100 g Datenherkunft Organische Säuren, gesamt 1,25 g Nährstoffdatenbank Rohasche 0,61 g Aggregation Zuckeralkohole, gesamt 2,61 g Formelberechnung
Fettlösliche Vitamine (13 Werte) Nährstoff je 100 g Datenherkunft Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 20 µg Formelberechnung Retinol 0 µg Logische Null Beta‑Carotin 235 µg Aggregation Carotinoide, außer Beta-Carotin 0 µg Nährstoffdatenbank Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0 µg Logische Null Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0 µg Logische Null Alpha‑Tocopherol 0,283 mg Übernommener Wert Beta-Tocopherol 0 mg Übernommener Wert Gamma-Tocopherol 0,02 mg Übernommener Wert Delta-Tocopherol 0 mg Übernommener Wert Alpha-Tocotrienol 0,02 mg Übernommener Wert Vitamin K1 (Phyllochinon) 7 µg Übernommener Wert Vitamin K2 (Menachinone) 0 µg Logische Null
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte) Nährstoff je 100 g Datenherkunft Niacin 0,4 mg Aggregation Folat 11 µg Aggregation Folsäure, synthetisch 0 µg Logische Null
Elemente (1 Werte) Nährstoff je 100 g Datenherkunft Natrium 1 mg Aggregation
Organische Säuren (3 Werte) Nährstoff je 100 g Datenherkunft Zitronensäure 0,034 g Übernommener Wert Milchsäure 0 g Logische Null Äpfelsäure 1,25 g Nährstoffdatenbank
Zuckeralkohole (1 Werte) Nährstoff je 100 g Datenherkunft Sorbit 2,61 g Übernommener Wert
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (7 Werte) Nährstoff je 100 g Datenherkunft Monosaccharide, gesamt 7,2 g Formelberechnung Glucose 4,6 g Aggregation Fructose 2,6 g Aggregation Disaccharide, gesamt 3,6 g Formelberechnung Saccharose 3,6 g Aggregation Maltose 0 g Aggregation Lactose 0 g Logische Null
Ballaststoffe (3 Werte) Nährstoff je 100 g Datenherkunft Ballaststoffe, hochmolekular 2,25 g Nährstoffdatenbank Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,87 g Nährstoffdatenbank Ballaststoffe, wasserlöslich 1,38 g Nährstoffdatenbank
Sonstige Nährstoffe (2 Werte) Nährstoff je 100 g Datenherkunft Cholesterin 0 mg Logische Null Stickstoff, gesamt 0,13 g Aggregation
Aminosäuren (19 Werte) Nährstoff je 100 g Datenherkunft Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,14 g Formelberechnung Alanin 0,03 g Musterberechnung Arginin 0,02 g Musterberechnung Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,26 g Musterberechnung Cystein 0,01 g Musterberechnung Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,04 g Musterberechnung Glycin 0,02 g Musterberechnung Histidin 0,01 g Musterberechnung Isoleucin 0,01 g Musterberechnung Leucin 0,03 g Musterberechnung Lysin 0,02 g Musterberechnung Methionin 0 g Musterberechnung Phenylalanin 0,02 g Musterberechnung Prolin 0,04 g Musterberechnung Serin 0,02 g Musterberechnung Threonin 0,02 g Musterberechnung Tryptophan 0,006 g Nährstoffdatenbank Tyrosin 0,01 g Musterberechnung Valin 0,02 g Musterberechnung
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 246 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen Nährstoff Reineclaude Median der Gruppe Eiweiß 0,8 0,7 Kohlenhydrate (verfügbar) 13,4 9,9 Zucker 10,8 9,2 Ballaststoffe 2,3 1,4 Salz 0,0 0,0
Menge umrechnen Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten Kennzahl Wert Schwelle der Verordnung Erreicht Anteil des Brennwerts aus Eiweiß 6 % Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % nein Ballaststoffe je 100 g 2,25 g Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g nein Energie je 100 g 61 kcal Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal nein Zucker je 100 g 10,8 g Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g nein
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut , CC BY 4.0 , Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII , eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen Nährstoff Anteil je 100 g Kalium 13,4 % Vitamin K 9,3 % Kupfer 8,0 % Vitamin C 6,3 % Folat-Äquivalent 5,5 % Chrom 5,0 % Vitamin A 4,9 % Eisen 4,1 % Mangan 4,0 % Molybdän 4,0 % Pantothensäure 3,7 % Vitamin B6 3,6 %
Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 2 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
BLS-Eintrag kcal Eiweiß g Fett g Kohlenhydrate g Ballaststoffe g Reineclaude roh Hauptwerte oben 61 0,84 – 13,4 2,25 Reineclaude gedünstet 72 0,99 0 15,8 2,647
Reineclaude gedünstet (Code F225152) Nährwerte je 100 g essbarer Anteil Nährstoff je 100 g % Referenzmenge* Datenherkunft Brennwert (Energie) 304 kJ / 72 kcal 3,6 % Formelberechnung Fett 0 g 0,0 % Rezeptberechnung davon gesättigte Fettsäuren 0 g 0,0 % Formelberechnung davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0 g – Formelberechnung davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 g – Formelberechnung Kohlenhydrate (verfügbar) 15,8 g 6,1 % Formelberechnung davon Zucker 12,7 g 14 % Formelberechnung davon Stärke 0 g – Rezeptberechnung Ballaststoffe 2,647 g – Rezeptberechnung Eiweiß (Protein, N × 6,25) 0,99 g 2,0 % Rezeptberechnung Salz (Natriumchlorid) 0,002 g 0,0 % Formelberechnung Wasser 77,7 g – Rezeptberechnung Alkohol keine Angabe – –
Vitamine Nährstoff je 100 g % Referenzmenge* Datenherkunft Vitamin A 38 µg 4,8 % Formelberechnung Vitamin D 0 µg 0,0 % Formelberechnung Vitamin E 0,333 mg 2,8 % Rezeptberechnung Vitamin K 8 µg 11 % Formelberechnung Vitamin C 4 mg 5,0 % Rezeptberechnung Thiamin (B1) 0,02 mg 1,8 % Rezeptberechnung Riboflavin (B2) 0,02 mg 1,4 % Rezeptberechnung Niacin-Äquivalent 0,5 mg 3,1 % Formelberechnung Vitamin B6 50 µg 3,6 % Rezeptberechnung Folat-Äquivalent 6 µg 3,0 % Formelberechnung Vitamin B12 0 µg 0,0 % Rezeptberechnung Biotin 0 µg 0,0 % Rezeptberechnung Pantothensäure 0,21 mg 3,5 % Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente Nährstoff je 100 g % Referenzmenge* Datenherkunft Kalium 300 mg 15 % Rezeptberechnung Chlorid 1 mg 0,1 % Rezeptberechnung Calcium 16 mg 2,0 % Rezeptberechnung Phosphor 27 mg 3,9 % Rezeptberechnung Magnesium 11 mg 2,9 % Rezeptberechnung Eisen 0,67 mg 4,8 % Rezeptberechnung Zink 0,1 mg 1,0 % Rezeptberechnung Kupfer 90 µg 9,0 % Rezeptberechnung Mangan 90 µg 4,5 % Rezeptberechnung Jod 0 µg 0,0 % Rezeptberechnung Fluorid 2 µg 0,1 % Rezeptberechnung Chrom 2 µg 5,0 % Rezeptberechnung Molybdän 2 µg 4,0 % Rezeptberechnung
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quelle und Hinweise Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0 , Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen .