Mannit Pulver (E 421): Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Mannit Pulver (E 421) (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Mannit Pulver (E 421) liefert laut BLS 240 kcal (1.000 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Süßwaren, Honig und Eis“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 176 von 253 (Platz 1 = energiereichster Eintrag).

BLS-Bezeichnung: Mannit Pulver (E 421) (Code S164000), englisch: Mannitol powder (E 421). Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

240kcal

Eiweiß

–g

Fett

Kohlenhydrate

100g

Ballaststoffe

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	1.000 kJ / 240 kcal	12 %	Formelberechnung
Fett	0 g	0,0 %	Logische Null
davon gesättigte Fettsäuren	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	100 g	38 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	Spuren	–	Spuren
Ballaststoffe	0 g	–	Logische Null
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	Spuren	–	Spuren
Salz (Natriumchlorid)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
Wasser	0,6 g	–	Analyse
Alkohol	0 g	–	Logische Null

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A	0 µg	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	Formelberechnung
Vitamin E	0 mg	Logische Null
Vitamin K	0 µg	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	Logische Null
Thiamin (B1)	0 mg	Logische Null
Riboflavin (B2)	0 mg	Logische Null
Niacin-Äquivalent	0 mg	Formelberechnung
Vitamin B6	0 µg	Logische Null
Folat-Äquivalent	0 µg	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	Logische Null
Biotin	0 µg	Logische Null
Pantothensäure	0 mg	Logische Null

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	keine Angabe	–	–
Chlorid	keine Angabe	–	–
Calcium	keine Angabe	–	–
Phosphor	keine Angabe	–	–
Magnesium	keine Angabe	–	–
Eisen	keine Angabe	–	–
Zink	keine Angabe	–	–
Kupfer	keine Angabe	–	–
Mangan	keine Angabe	–	–
Jod	keine Angabe	–	–
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Makronährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Rohasche	Spuren	Spuren
Zuckeralkohole, gesamt	100 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (11 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	0 µg	Formelberechnung
Retinol	0 µg	Logische Null
Beta‑Carotin	0 µg	Logische Null
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0 µg	Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0 µg	Logische Null
Alpha‑Tocopherol	0 mg	Logische Null
Beta-Tocopherol	0 mg	Logische Null
Gamma-Tocopherol	0 mg	Logische Null
Delta-Tocopherol	0 mg	Logische Null
Alpha-Tocotrienol	0 mg	Logische Null
Vitamin K2 (Menachinone)	0 µg	Logische Null

Wasserlösliche Vitamine (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	0 mg	Logische Null
Folsäure, synthetisch	0 µg	Logische Null

Zuckeralkohole (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	99 g	Analyse
Sorbit	1 g	–

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	0 g	Formelberechnung
Glucose	0 g	Logische Null
Fructose	0 g	Logische Null
Galactose	Spuren	Spuren
Disaccharide, gesamt	0 g	Formelberechnung
Saccharose	0 g	Logische Null
Maltose	0 g	Logische Null
Lactose	0 g	Logische Null

Ballaststoffe (6 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Ballaststoffe, niedermolekular	0 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular	0 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich	0 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich	0 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0 g	Musterberechnung

Fettsäuren (33 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	0 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäuren, sonstige	0 g	Musterberechnung

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	0 mg	Logische Null
Stickstoff, gesamt	Spuren	Spuren

Aminosäuren (19 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	0 g	Formelberechnung
Alanin	0 g	Musterberechnung
Arginin	0 g	Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin	0 g	Musterberechnung
Cystein	0 g	Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin	0 g	Musterberechnung
Glycin	0 g	Musterberechnung
Histidin	0 g	Musterberechnung
Isoleucin	0 g	Musterberechnung
Leucin	0 g	Musterberechnung
Lysin	0 g	Musterberechnung
Methionin	0 g	Musterberechnung
Phenylalanin	0 g	Musterberechnung
Prolin	0 g	Musterberechnung
Serin	0 g	Musterberechnung
Threonin	0 g	Musterberechnung
Tryptophan	0 g	Musterberechnung
Tyrosin	0 g	Musterberechnung
Valin	0 g	Musterberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Im Vergleich mit der Gruppe „Süßwaren, Honig und Eis“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 253 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Mannit Pulver (E 421)	Median der Gruppe
Fett	0,0	12,9
Kohlenhydrate (verfügbar)	100,0	50,2
Zucker	0,0	43,0
Ballaststoffe	0,0	1,7
Salz	0,0	0,1

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

240kcal

Eiweiß

–g

Fett

0,0g

Kohlenhydrate

100,0g

Ballaststoffe

0,0g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Ballaststoffe je 100 g	0 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	nein
Energie je 100 g	240 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	nein
Fett je 100 g	0 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	ja
Zucker je 100 g	0 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	ja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen. Hinweis des BLS zu diesem Eintrag: Enthält Maltitol (1 g/100g).