Heringsfilet in Tomatencreme/Tomatensauce, Konserve: Kalorien und Nährwerte
Heringsfilet in Tomatencreme/Tomatensauce, Konserve liefert laut BLS 205 kcal (853 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 35 von 215 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (13,5 g) belegt er Platz 177 von 215, bei den Ballaststoffen (0,27 g) Platz 22 von 209.
BLS-Bezeichnung: Heringsfilet in Tomatencreme/Tomatensauce, Konserve (Code T822900), englisch: Herring fillet in tomato sauce, canned. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 853 kJ / 205 kcal | 10 % | Formelberechnung |
| Fett | 14,6 g | 21 % | Nährstoffdatenbank |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,86 g | 19 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,53 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,95 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 4,46 g | 1,7 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 4,14 g | 4,6 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0,32 g | – | Analyse |
| Ballaststoffe | 0,27 g | – | Analyse |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 13,5 g | 27 % | Analyse |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,931 g | 16 % | Formelberechnung |
| Wasser | 65,5 g | – | Analyse |
| Alkohol | unter Nachweisgrenze | – | Analyse |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 38 µg | 4,8 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 4,48 µg | 90 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 3 mg | 25 % | Analyse |
| Vitamin K | 7,64 µg | 10 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | unter Nachweisgrenze | – | Analyse |
| Thiamin (B1) | keine Angabe | – | – |
| Riboflavin (B2) | 0,078 mg | 5,6 % | Analyse |
| Niacin-Äquivalent | 3,797 mg | 24 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 119 µg | 8,5 % | Analyse |
| Folat-Äquivalent | 10,2 µg | 5,1 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | keine Angabe | – | – |
| Biotin | 9,2 µg | 18 % | Analyse |
| Pantothensäure | 0,374 mg | 6,2 % | Analyse |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 288 mg | 14 % | Analyse |
| Chlorid | 645 mg | 81 % | Analyse |
| Calcium | 53,2 mg | 6,7 % | Analyse |
| Phosphor | 159 mg | 23 % | Analyse |
| Magnesium | 31,2 mg | 8,3 % | Analyse |
| Eisen | 0,92 mg | 6,6 % | Analyse |
| Zink | 1,12 mg | 11 % | Analyse |
| Kupfer | 115 µg | 12 % | Analyse |
| Mangan | 75,5 µg | 3,8 % | Analyse |
| Jod | 38,66 µg | 26 % | Aggregation |
| Fluorid | 316 µg | 9,0 % | Analyse |
| Chrom | 2 µg | 5,0 % | Analyse |
| Molybdän | 2,4 µg | 4,8 % | Analyse |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,436 g | Formelberechnung |
| Rohasche | 1,82 g | Analyse |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (10 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 29 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 19 µg | Analyse |
| Beta‑Carotin | 115 µg | Analyse |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 4,48 µg | Analyse |
| Alpha‑Tocopherol | 3 mg | Analyse |
| Beta-Tocopherol | 0,016 mg | Analyse |
| Gamma-Tocopherol | 1,967 mg | Analyse |
| Delta-Tocopherol | 0,025 mg | Analyse |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6,23 µg | Analyse |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,41 µg | Analyse |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 0,88 mg | Analyse |
| Folat | 10,2 µg | Analyse |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Logische Null |
Elemente (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 372,5 mg | Analyse |
| Schwefel | 248 mg | Analyse |
Organische Säuren (5 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,014 g | Analyse |
| Zitronensäure | 0,192 g | Analyse |
| Milchsäure | 0,172 g | Analyse |
| Äpfelsäure | 0,058 g | Analyse |
| Weinsäure | unter Nachweisgrenze | Analyse |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Sorbit | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Xylit | unter Nachweisgrenze | Analyse |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,8 g | Formelberechnung |
| Glucose | 1,28 g | Analyse |
| Fructose | 1,52 g | Analyse |
| Galactose | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Disaccharide, gesamt | 1,34 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 1,34 g | Analyse |
| Maltose | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Lactose | unter Nachweisgrenze | Analyse |
Ballaststoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,27 g | Analyse |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,27 g | Analyse |
Fettsäuren (27 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,01 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,98 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,07 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,28 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,07 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,38 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,87 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,69 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 1,11 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 1,86 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 3,18 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,17 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,26 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 1,15 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,19 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 1,41 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,77 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,62 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,01 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,01 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,13 g | Nährstoffdatenbank |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 93,65 mg | Analyse |
| Stickstoff, gesamt | 2,16 g | Analyse |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 6,198 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,882 g | Analyse |
| Arginin | 0,853 g | Analyse |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,505 g | Analyse |
| Cystein | 0,125 g | Analyse |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,349 g | Analyse |
| Glycin | 0,661 g | Analyse |
| Histidin | 0,382 g | Analyse |
| Isoleucin | 0,688 g | Analyse |
| Leucin | 1,168 g | Analyse |
| Lysin | 1,31 g | Analyse |
| Methionin | 0,431 g | Analyse |
| Phenylalanin | 0,591 g | Analyse |
| Prolin | 0,511 g | Analyse |
| Serin | 0,58 g | Analyse |
| Threonin | 0,674 g | Analyse |
| Tryptophan | 0,175 g | Analyse |
| Tyrosin | 0,472 g | Analyse |
| Valin | 0,779 g | Analyse |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 26,3 % |
| Fett | 64,1 % |
| Kohlenhydrate | 8,7 % |
| Ballaststoffe | 0,3 % |
| Zuckeralkohole und organische Säuren | 0,6 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 215 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Heringsfilet in Tomatencreme/Tomatensauce, Konserve | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 13,5 | 17,4 |
| Fett | 14,6 | 3,8 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 4,5 | 0,0 |
| Zucker | 4,1 | 0,0 |
| Ballaststoffe | 0,3 | 0,0 |
| Salz | 0,9 | 0,4 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 26 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
| Ballaststoffe je 100 g | 0,27 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | nein |
| Energie je 100 g | 205 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 14,6 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | nein |
| Zucker je 100 g | 4,14 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Vitamin D | 89,6 % |
| Chlorid | 80,6 % |
| Jod | 25,8 % |
| Vitamin E | 25,0 % |
| Niacin-Äquivalent | 23,7 % |
| Phosphor | 22,7 % |
| Biotin | 18,4 % |
| Kalium | 14,4 % |
| Kupfer | 11,5 % |
| Zink | 11,2 % |
| Vitamin K | 10,2 % |
| Fluorid | 9,0 % |
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Brathering Konserve, abgetropft
222 kcal · 16,8 g Eiweiß · 14,0 g Fett
Makrele in Tomatensauce Konserve
200 kcal · 10,0 g Eiweiß · 15,0 g Fett
Bismarckhering Präserve, abgetropft
225 kcal · 16,5 g Eiweiß · 16,0 g Fett
Heringsfilet in Meerrettichcreme, Konserve
168 kcal · 9,9 g Eiweiß · 12,6 g Fett
Heringsfilet in Senfcreme, Konserve
160 kcal · 10,5 g Eiweiß · 11,5 g Fett
Hering in Gelee (Kochfischware)
168 kcal · 12,7 g Eiweiß · 12,6 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
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