E 968: Erythrit
E 968 (Erythrit, englisch: Erythritol) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 1 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 1 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 23. Oktober 2015.
Fakten
| E-Nummer | E 968 |
|---|---|
| Name (deutsch) | Erythrit (Wikidata Q421873, CC0; Community-Angabe) |
| Weitere Namen | E 968; E968; Erythritol |
| Bezeichnung in der EU-Liste | Erythritol (englisch) |
| Eintrag in der Liste | eigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3305) |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste) |
Der Stoff gehört in der Liste außerdem zu den Gruppen „Group I, Additives“ (68 Kategorien), „Group IV, Polyols“ (24 Kategorien). Für Gruppen gelten gemeinsame Zulassungen oder Höchstmengen; Einzelheiten stehen in der EU-Datenbank.
Zugelassene Verwendungen
Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.
| Kategorie | Lebensmittelkategorie (EU-Liste) | Beschränkung | Rechtsakt |
|---|---|---|---|
| 14.1.4 | Flavoured_drinks | Höchstmenge 16000 mg/l; only energy-reduced or with no added sugars, as flavour enhancer only | (EU) No 2015/1832, OJ L266, 13/10/2015 p.28 |
Weiter
Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0