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Nährwertzahlen

E 557: Hemimorphit

E 557 (Hemimorphit, englisch: hemimorphite) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 9 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 1 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 29. Oktober 2018.

Diese Seite gibt die Angaben der EU-Liste wieder: wofür ein Stoff zugelassen ist und mit welcher Höchstmenge. Sie enthält keine eigene gesundheitliche Bewertung. Zu Bewertungen einzelner Stoffe informiert die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA).

E 557 hat in der Liste keinen eigenen Eintrag, sondern wird in der Sammelzeile „E 551-559“ (Silicon dioxide - silicates) mitgeführt. Die Verwendungen unten gelten für diese Sammelzeile und damit auch für E 557.

Fakten

E-NummerE 557
Name (deutsch)Hemimorphit (Wikidata Q408008, CC0; Community-Angabe)
Weitere NamenKieselzinkerz
Bezeichnung in der EU-Listehemimorphite (englisch)
Eintrag in der ListeTeil einer Sammelzeile · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3372)
RechtsgrundlageVerordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste)

Zugelassene Verwendungen

Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.

Zugelassene Verwendungen von E 557
KategorieLebensmittelkategorie (EU-Liste)BeschränkungRechtsakt
1.7.2ripened cheese
Höchstmenge 10000 mg/kg; only sliced or grated cheese hard and semi-hard cheese Period of application: until 31 January 2014
(EU) No 2018/1497, OJ L 253, 09/10/2018 p.36
1.7.5processed cheese
Höchstmenge 10000 mg/kg; Period of application: until 31 January 2014
(EU) No 2018/1497, OJ L 253, 09/10/2018 p.36
1.7.6cheese products (excluding products falling in category 16)
Höchstmenge 10000 mg/kg; only sliced or grated hard and semi-hard products Period of application: until 31 January 2014
(EU) No 2018/1497, OJ L 253, 09/10/2018 p.36
1.8Dairy analogues, including beverage whiteners
Höchstmenge 10000 mg/kg; only sliced or grated cheese analogues and processed cheese analogue;beverage whiteners Period of application: Until 31 January 2014
(EU) No 2018/1497, OJ L 253, 09/10/2018 p.36
2.2.2Other fat and oil emulsions including spreads as defined by Regulation (EC) No 1234/2007 and liquid emulsions
Höchstmenge 30000 mg/kg; only tin greasing products Period of application: until 31 January 2014
(EU) No 2018/1497, OJ L 253, 09/10/2018 p.36
2.3Vegetable oil pan spray
Höchstmenge 30000 mg/kg; only tin greasing products Period of application: Until 31 January 2014
(EU) No 2018/1497, OJ L 253, 09/10/2018 p.36
5.2Other confectionery including breath freshening micro-sweets
quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); surface treatment only Period of application: until 31 January 2014
(EU) No 2018/1497, OJ L 253, 09/10/2018 p.36
5.4Decorations, coatings and fillings, except fruit-based fillings covered by category 4.2.4
quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); surface treatment only Period of application: until 31 January 2014
(EU) No 2018/1497, OJ L 253, 09/10/2018 p.36
17.1food supplements supplied in a solid form excluding food supplements for infants and young children’,
quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); Period of application: until 31 January 2014
(EU) No 2018/1497, OJ L 253, 09/10/2018 p.36

Weiter

E 556

Calciumaluminiumsilicat

E 558

bentonite

Alle E-Nummern

Übersicht mit deutschem Namen und Anzahl der Kategorien.

Wie wir Zusatzstoffe darstellen

Quellen, Auflösung von Sammelzeilen, Grenzen.

Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0