E 553b: Talk
E 553b (Talk, englisch: Talc) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 6 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 2 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 1. Juni 2013.
Fakten
| E-Nummer | E 553b |
|---|---|
| Name (deutsch) | Talk (Wikidata Q108584660, CC0; Community-Angabe) |
| Bezeichnung in der EU-Liste | Talc (englisch) |
| Eintrag in der Liste | eigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3237) |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste) |
Der Stoff gehört in der Liste außerdem zu der Gruppe „Silicon dioxide - silicates“ (16 Kategorien). Für Gruppen gelten gemeinsame Zulassungen oder Höchstmengen; Einzelheiten stehen in der EU-Datenbank.
Zugelassene Verwendungen
Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.
| Kategorie | Lebensmittelkategorie (EU-Liste) | Beschränkung | Rechtsakt |
|---|---|---|---|
| 5.3 | chewing gum | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis) | (EU) No 0675/2012, OJ L 196, 23/07/2012 p.54 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 6.1 | whole broken or flaked grain | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); only rice | (EU) No 0675/2012, OJ L 196, 23/07/2012 p.54 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 8.2 | Meat preparations as defined by Regulation (EC) No 853/2004 | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); only surface treatment of sausages | (EU) No 0675/2012, OJ L 196, 23/07/2012 p.54 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 8.3.1 | Non-heat-treated processed meat | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); only surface treatment of sausages | (EU) No 0675/2012, OJ L 196, 23/07/2012 p.54 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 8.3.2 | Heat-treated processed meat | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); only surface treatment of sausages | (EU) No 0675/2012, OJ L 196, 23/07/2012 p.54 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 10.2 | processed eggs and egg products | Höchstmenge 5400 mg/kg; only on the surface of unpeeled coloured boiled eggs | (EU) No 0675/2012, OJ L 196, 23/07/2012 p.54 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
Weiter
Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0