E 520: Aluminiumsulfat
E 520 (Aluminiumsulfat, englisch: Aluminium sulphate) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 1 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 1 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 1. Februar 2014.
Fakten
| E-Nummer | E 520 |
|---|---|
| Name (deutsch) | Aluminiumsulfat (Wikidata Q421857, CC0; Community-Angabe) |
| Weitere Namen | Al2(SO4)3; Al2O12S3; Al2S3O12; E.520; E520; Schwefelsaure Tonerde |
| Bezeichnung in der EU-Liste | Aluminium sulphate (englisch) |
| Eintrag in der Liste | eigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3215) |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste) |
Der Stoff gehört in der Liste außerdem zu der Gruppe „Aluminium sulphates“ (1 Kategorien). Für Gruppen gelten gemeinsame Zulassungen oder Höchstmengen; Einzelheiten stehen in der EU-Datenbank.
Zugelassene Verwendungen
Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.
| Kategorie | Lebensmittelkategorie (EU-Liste) | Beschränkung | Rechtsakt |
|---|---|---|---|
| 10.2 | processed eggs and egg products | Höchstmenge 25; liquid egg white for egg foams only | (EU) No 380/2012, OJ L 119, 04/05/2012 p.14 |
Weiter
Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0