E 464: Hydroxypropylmethylcellulose
E 464 (Hydroxypropylmethylcellulose, englisch: Hydroxypropyl methyl cellulose) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 4 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 2 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 24. Juni 2013.
Fakten
| E-Nummer | E 464 |
|---|---|
| Name (deutsch) | Hydroxypropylmethylcellulose (Wikidata Q423846, CC0; Community-Angabe) |
| Weitere Namen | HPMC; Hydroxypropylmethylzellulose; Hypromellose; Methylhydroxypropylcellulose |
| Bezeichnung in der EU-Liste | Hydroxypropyl methyl cellulose (englisch) |
| Eintrag in der Liste | eigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3169) |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste) |
Der Stoff gehört in der Liste außerdem zu der Gruppe „Group I, Additives“ (68 Kategorien). Für Gruppen gelten gemeinsame Zulassungen oder Höchstmengen; Einzelheiten stehen in der EU-Datenbank.
Zugelassene Verwendungen
Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.
| Kategorie | Lebensmittelkategorie (EU-Liste) | Beschränkung | Rechtsakt |
|---|---|---|---|
| 4.1.1 | entire fresh fruit and vegetables | Höchstmenge 10 mg/kg; only for citrus fruit, melons and pomegranates in order to: — repeat all or some of the mandatory information particulars required by the Union legislation and/or national law, and/or — provide on a voluntary basis brand name, production method, PLU-code, QR-code and/or barcode | (EU) No 0510/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.17 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 11.4.1 | table-top sweeteners in liquid form | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis) | (EU) No 0510/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.17 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 11.4.2 | table-top sweeteners in powder form | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis) | (EU) No 0510/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.17 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 11.4.3 | table-top sweeteners in tablets | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis) | (EU) No 0510/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.17 (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
Weiter
Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0