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Nährwertzahlen

E 436: Polysorbat 65

E 436 (Polysorbat 65, englisch: polysorbate 65) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 19 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 5 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 25. März 2020.

Diese Seite gibt die Angaben der EU-Liste wieder: wofür ein Stoff zugelassen ist und mit welcher Höchstmenge. Sie enthält keine eigene gesundheitliche Bewertung. Zu Bewertungen einzelner Stoffe informiert die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA).

E 436 hat in der Liste keinen eigenen Eintrag, sondern wird in der Sammelzeile „E 432 - 436“ (Polysorbates) mitgeführt. Die Verwendungen unten gelten für diese Sammelzeile und damit auch für E 436.

Fakten

E-NummerE 436
Name (deutsch)Polysorbat 65 (Wikidata Q2103107, CC0; Community-Angabe)
Weitere NamenE 436; E436; Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat; Tween 65
Bezeichnung in der EU-Listepolysorbate 65 (englisch)
Eintrag in der ListeTeil einer Sammelzeile · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3152)
RechtsgrundlageVerordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste)

Zugelassene Verwendungen

Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.

Zugelassene Verwendungen von E 436
KategorieLebensmittelkategorie (EU-Liste)BeschränkungRechtsakt
1.4flavoured fermented milk products including heat-treated products
Höchstmenge 1000 mg/l
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
1.8Dairy analogues, including beverage whiteners
Höchstmenge 5000 mg/kg; only milk and cream analogues
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
2.2.2Other fat and oil emulsions including spreads as defined by Regulation (EC) No 1234/2007 and liquid emulsions
Höchstmenge 10000 mg/kg; only fat emulsions for baking
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
3edible ices
Höchstmenge 1000 mg/kg
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
4.2.4.1fruit and vegetable preparations excluding compote
Höchstmenge 500 mg/kg; only coconut milk
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
5.2Other confectionery including breath freshening micro-sweets
Höchstmenge 1000 mg/kg; only sugar confectionery
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
5.3chewing gum
Höchstmenge 5000 mg/kg
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
5.4Decorations, coatings and fillings, except fruit-based fillings covered by category 4.2.4
Höchstmenge 1000 mg/kg
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
7.2Fine bakery wares
Höchstmenge 3000 mg/kg
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
12.5Soups and broths
Höchstmenge 1000 mg/kg; only soups
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
12.6Sauces
Höchstmenge 5000 mg/kg; only emulsified sauces
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
14.1.4Flavoured_drinks
Höchstmenge 10 mg/l; only carbonated drinks
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
14.2.3Cider and perry
Höchstmenge 10 mg/kg; only carbonated drinks
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
14.2.4Fruit wine and made wine
Höchstmenge 10 mg/kg; only carbonated drinks
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
14.2.8Other alcoholic beverages including mixtures of alcoholic beverages with non-alcoholic beverages and other alcoholic beverages based on distilled alcohol with alcoholic strength by volume less than 15 %
Höchstmenge 10 mg/kg; only carbonated beverages
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
16Desserts excluding products covered in category 1 3 and 4
Höchstmenge 3000 mg/kg
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
17.1food supplements supplied in a solid form excluding food supplements for infants and young children’,
quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis)
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
17.2food supplements supplied in a liquid form excluding food supplements for Infants and young children
quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis)
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.
18.2Meal replacement for weight control as referred to in Commission Regulation (EU) No 432/2012
Höchstmenge 1000 mg/kg
(EC) No 2020/356, OJ L67, 05/03/2020 p.31
2024/374, OJ L series, 25/01/2024 p.
(EU) No 0583/2012, OJ L 173, 02/07/2012 p.8
(EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1
2025-2058, OJ L Series, 15/10/2025 p.

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Quellen, Auflösung von Sammelzeilen, Grenzen.

Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0