E 174: Silber
E 174 (Silber, englisch: Silver) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 3 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 1 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 1. Juni 2013.
Fakten
| E-Nummer | E 174 |
|---|---|
| Name (deutsch) | Silber (Wikidata Q1090, CC0; Community-Angabe) |
| Bezeichnung in der EU-Liste | Silver (englisch) |
| Eintrag in der Liste | eigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3023) |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste) |
Zugelassene Verwendungen
Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.
| Kategorie | Lebensmittelkategorie (EU-Liste) | Beschränkung | Rechtsakt |
|---|---|---|---|
| 5.2 | Other confectionery including breath freshening micro-sweets | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); only external coating of confectionery | (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 5.4 | Decorations, coatings and fillings, except fruit-based fillings covered by category 4.2.4 | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); only decoration of chocolates | (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
| 14.2.6 | Spirit drinks as defined in Regulation (EU) 2019/787 | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); only liqueurs | (EU) No 1129/2011, OJ L295, 12/11/2011 p.1 |
Weiter
Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0