E 172: Eisenoxid
E 172 (Eisenoxid, englisch: Iron oxides and hydroxides) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 3 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 3 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 15. Mai 2015.
Fakten
| E-Nummer | E 172 |
|---|---|
| Name (deutsch) | Eisenoxid (Wikidata Q721849, CC0; Community-Angabe) |
| Weitere Namen | Eisenoxide |
| Bezeichnung in der EU-Liste | Iron oxides and hydroxides (englisch) |
| Eintrag in der Liste | eigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3021) · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3350) |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste) |
Der Stoff gehört in der Liste außerdem zu der Gruppe „Group II, Colours at quantum satis“ (43 Kategorien). Für Gruppen gelten gemeinsame Zulassungen oder Höchstmengen; Einzelheiten stehen in der EU-Datenbank.
Zugelassene Verwendungen
Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.
| Kategorie | Lebensmittelkategorie (EU-Liste) | Beschränkung | Rechtsakt |
|---|---|---|---|
| 4.1.1 | entire fresh fruit and vegetables | Höchstmenge 6 mg/kg; only as a contrast enhancer for marking citrus fruit, melons and pomegranates in order to: – repeat all or some of the mandatory information particulars required by the Union legislation and/or national law, and/or – provide on a voluntary basis brand name, production method, PLU-code, QR-code and/or barcode Höchstmenge 6 mg/kg; only as a contrast enhancer for marking citrus fruit, melons and pomegranates in order to: —repeat all or some of the mandatory information particulars required by the Union legislation and/or national law, and/or —provide on a voluntary basis brand name, production method, PLU-code, QR-code and/or barcode | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 (EU) No 0510/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.17 (EU) No 0738/2013, OJ L 204, 30/07/2013 p.32 |
| 4.2.4.1 | fruit and vegetable preparations excluding compote | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); only seaweed-based fish roe analogues | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 (EU) No 0510/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.17 (EU) No 0738/2013, OJ L 204, 30/07/2013 p.32 |
| 9.2 | Processed fish and fishery products including molluscs and crustaceans | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); only fish paste and crustacean paste quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); only smoked fish | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 (EU) No 0510/2013, OJ L 150, 03/06/2013 p.17 (EU) No 0738/2013, OJ L 204, 30/07/2013 p.32 |
Weiter
Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0