E 1505: Citronensäuretriethylester
E 1505 (Citronensäuretriethylester, englisch: Triethyl citrate) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 2 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 2 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 29. Oktober 2018.
Fakten
| E-Nummer | E 1505 |
|---|---|
| Name (deutsch) | Citronensäuretriethylester (Wikidata Q418057, CC0; Community-Angabe) |
| Weitere Namen | E 1505; E1505; Triethylcitrat; Triethylzitrat; Zitronensäuretriethylester |
| Bezeichnung in der EU-Liste | Triethyl citrate (englisch) |
| Eintrag in der Liste | eigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3327) |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste) |
Zugelassene Verwendungen
Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.
| Kategorie | Lebensmittelkategorie (EU-Liste) | Beschränkung | Rechtsakt |
|---|---|---|---|
| 10.2 | processed eggs and egg products | quantum satis (keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis); only dried egg white | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 (EU) No 2018/1497, OJ L 253, 09/10/2018 p.36 |
| 17.1 | food supplements supplied in a solid form excluding food supplements for infants and young children’, | Höchstmenge 3500 mg/kg; only food supplements in capsule and tablet form | (EU) No 2015/0647, OJ 107, 25/04/2015 p.1 (EU) No 2018/1497, OJ L 253, 09/10/2018 p.36 |
Weiter
Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0