Instantkaffeepulver: Kalorien und Nährwerte
Instantkaffeepulver liefert laut BLS 150 kcal (624 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Alkoholfreie Getränke“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 4 von 114 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (19,5 g) belegt er Platz 1 von 106, bei den Ballaststoffen (22,3 g) Platz 3 von 114.
BLS-Bezeichnung: Instantkaffeepulver (Code N420900), englisch: Coffee instant powder. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 624 kJ / 150 kcal | 7,5 % | Formelberechnung |
| Fett | 1,2 g | 1,7 % | Aggregation |
| davon gesättigte Fettsäuren | keine Angabe | – | – |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | keine Angabe | – | – |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 4,1 g | 1,6 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 4,1 g | – | Nährstoffdatenbank |
| Ballaststoffe | 22,3 g | – | Aggregation |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 19,5 g | 39 % | Aggregation |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,12 g | 2,0 % | Formelberechnung |
| Wasser | 4,2 g | – | Aggregation |
| Alkohol | 0 g | – | Logische Null |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0 mg | 0,0 % | Nährstoffdatenbank |
| Vitamin K | 1,9 µg | 2,5 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0 mg | 0,0 % | Nährstoffdatenbank |
| Thiamin (B1) | 0,008 mg | 0,7 % | Nährstoffdatenbank |
| Riboflavin (B2) | 0,092 mg | 6,6 % | Aggregation |
| Niacin-Äquivalent | 35,1 mg | 219 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 30 µg | 2,1 % | Aggregation |
| Folat-Äquivalent | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Nährstoffdatenbank |
| Biotin | keine Angabe | – | – |
| Pantothensäure | 0,248 mg | 4,1 % | Aggregation |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 3.540 mg | 177 % | Nährstoffdatenbank |
| Chlorid | 65 mg | 8,1 % | Nährstoffdatenbank |
| Calcium | 156 mg | 20 % | Aggregation |
| Phosphor | 306 mg | 44 % | Aggregation |
| Magnesium | 368 mg | 98 % | Aggregation |
| Eisen | 3,8 mg | 27 % | Aggregation |
| Zink | 0,7 mg | 7,0 % | Aggregation |
| Kupfer | 102 µg | 10 % | Aggregation |
| Mangan | 1.900 µg | 95 % | Aggregation |
| Jod | keine Angabe | – | – |
| Fluorid | 130 µg | 3,7 % | Nährstoffdatenbank |
| Chrom | 23 µg | 57 % | Nährstoffdatenbank |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
Makronährstoffe (1 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Rohasche | 9,9 g | Aggregation |
Fettlösliche Vitamine (7 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 0 µg | Logische Null |
| Beta‑Carotin | 0 µg | Nährstoffdatenbank |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0 µg | Nährstoffdatenbank |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Logische Null |
| Alpha‑Tocopherol | 0 mg | Nährstoffdatenbank |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,9 µg | Nährstoffdatenbank |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 25,1 mg | Aggregation |
| Folat | 0 µg | Nährstoffdatenbank |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Logische Null |
Elemente (1 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 48 mg | Aggregation |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Glucose | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Fructose | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Galactose | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Disaccharide, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Maltose | 0 g | Nährstoffdatenbank |
| Lactose | 0 g | Nährstoffdatenbank |
Ballaststoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 22,3 g | Musterberechnung |
Fettsäuren (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0 g | Logische Null |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0 g | Logische Null |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0 mg | Logische Null |
| Stickstoff, gesamt | 1,792 g | Nährstoffdatenbank |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0 g | Musterberechnung |
| Arginin | 0 g | Musterberechnung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,7 g | Musterberechnung |
| Cystein | 0 g | Musterberechnung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,8 g | Musterberechnung |
| Glycin | 0,6 g | Musterberechnung |
| Histidin | 0 g | Musterberechnung |
| Isoleucin | 0 g | Musterberechnung |
| Leucin | 0,6 g | Musterberechnung |
| Lysin | 0 g | Musterberechnung |
| Methionin | 0 g | Musterberechnung |
| Phenylalanin | 0,8 g | Musterberechnung |
| Prolin | 0,6 g | Musterberechnung |
| Serin | 0 g | Musterberechnung |
| Threonin | 0 g | Musterberechnung |
| Tryptophan | 0,6 g | Musterberechnung |
| Tyrosin | 0 g | Musterberechnung |
| Valin | 0 g | Musterberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 52,1 % |
| Fett | 7,2 % |
| Kohlenhydrate | 10,9 % |
| Ballaststoffe | 29,8 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Alkoholfreie Getränke“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 114 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Instantkaffeepulver | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 19,5 | 0,1 |
| Fett | 1,2 | 0,0 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 4,1 | 1,9 |
| Zucker | 0,0 | 1,9 |
| Ballaststoffe | 22,3 | 0,0 |
| Salz | 0,1 | 0,0 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 52 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Niacin-Äquivalent | 219,4 % |
| Kalium | 177,0 % |
| Magnesium | 98,1 % |
| Mangan | 95,0 % |
| Chrom | 57,5 % |
| Phosphor | 43,7 % |
| Eisen | 27,1 % |
| Calcium | 19,5 % |
| Kupfer | 10,2 % |
| Chlorid | 8,1 % |
| Zink | 7,0 % |
| Riboflavin (B2) | 6,6 % |
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Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.